Информация о книге

9783659579455

Главная  » Научно-техническая литература » Математика. Естественные науки » Наука. Справочные издания » История и философия науки » Применение молозивного масла в консервах для детского питания

Нестеренко В.Д., Применение молозивного масла в консервах для детского питания

LAP Lambert Academic Publishing, 2014 г., 120 стр., 9783659579455


Описание книги

В монографии рассмотрены вопросы актуальности разработки новых продуктов детского питания - мясорастительных консервов с добавлением молозивного масла. В основу работы положены материалы исследований, выполненных в рамках научных тематик ведущих научно- исследовательских институтов, а также с использованием обширных литературных источников. На основании правильно поставленной цели и определенного круга задач получены интересные результаты: разработаны рецептурные композиции мясорастительных консервов для питания детей с использованием ингредиента, значительно повышающего их питательную ценность – молозивного масла. Описана апробация биохимических методов исследования питательной ценности масла молозивного и рецептурных композиций с его добавлением не только на простейших, но и на более высокоорганизованных организмах – лабораторных крысах. Проведены интересные исследования по физиолого- биохимической характеристике чистопородных крыс.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Нестеренко В.Д.


Последние поступления в рубрике "История и философия науки"



Философия науки. Избранные работы Философия науки. Избранные работы Иванович В.

В книге публикуются последние работы В. И. Вернадского «Научная мысль как планетное явление» и серия очерков, объединенных под заглавием «Пространство и время в неживой природе», которые в 1975 и 1977 гг. были изданы под общим названием «Размышления натуралиста»....

Континуум реальности и миры универсума Континуум реальности и миры универсума Карельский В.

Представлено открытие основ мироздания, из которых следует единство материального Мира, порядок эволюции Вселенной и свойство мировой Среды.Это открытие стало возможным благодаря теории Континуума, в которой воплотились идеи многих великих мыслителей и философские учения древних....

Время политкорректности закончилось. О науке в современной России Время политкорректности закончилось. О науке в современной России Садовский М.Р.

В сборнике объединены публицистические статьи, интервью и открытые письма известного российского физика-теоретика, академика РАН М. В. Садовского....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Нестеренко В.Д., Применение молозивного масла в консервах для детского питания в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.