Информация о книге

978-5-8114-4392-5

Главная  » Тематика определяется » Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие

Волченко В., Николаенко О., Шокина Ю.В., Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие


серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Лань, 2020 г., 978-5-8114-4392-5


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 4, Цена: от 1973 руб. посмотреть все

Описание книги

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки \"Биотехнология\" (профиль \"Пищевая биотехнология\"), \"Продукты питания животного происхождения\" (профиль \"Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов\"), \"Продукты питания животного происхождения\" (профиль \"Технологии продуктов из водного сырья\"), а также аспирантов и инженерных работников. 2-е издание, переработанное и дополненное.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 1973 руб.   Book24 - 2729 руб.   Буквоед - 2729 руб.   Читай-Город - 2729 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 1157 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Волченко В.

Николаенко О.

Шокина Ю.В.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Алиса Селезнева. Сто лет тому вперед Алиса Селезнева. Сто лет тому вперед Булычев Б.

Третья планета от солнца готова услышать голоса новых героев! Повесть Кира Булычёва «Сто лет тому вперёд» озвучили актёры Марк Эйдельштейн (он же сыграл Колю Герасимова в экранизации 2024 года) и Дарья Савичева (сериал «Беспринципные»). Шестиклассник Коля вдруг обнаруживает в обычной московской квартире машину времени....

Странная история доктора Джекила и мистера Хайда Странная история доктора Джекила и мистера Хайда Стивенсон Л.У.

Читает Алена Долецкая! Одно из первых произведений в жанре научной фантастики: мрачная готическая повесть о раздвоении личности и тёмной изнанке человеческой души. Генри Джекил, уважаемый в обществе врач и ученый, поставил неудачный эксперимент и материализовал тёмную часть своей личности....

Этика Этика Спиноза С.

Бенедикт Спиноза – основополагающая, веховая фигура в истории мировой философии. Учение Спинозы продолжает начатые Декартом революционные движения мысли в европейской философии, отрицая ценности былых веков, средневековую религиозную догматику и непререкаемость авторитетов....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Волченко В., Николаенко О., Шокина Ю.В., Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.