Террайль К., Моя Серебряная Башня

Центрполиграф, 2001 г., 432 стр., 5-227-01558-9 , 221*145*24 мм., тираж: 6000

Описание книги

Воспоминания и откровения знаменитого ресторатора Клода Террайля, владельца Серебряной Башни, одного из старейших и знаменитых парижских ресторанов, прославившегося кулинарными шедеврами и прославленного знаменитыми именами гостей, среди которых были коронованные особы, звезды кино, президенты, русские министры и военачальники. Книга Клода Террайля приобщит вас к искусству французской кухни и познакомит с рецептами шедевров поваров Серебряной Башни, принесших ресторану мировую славу.

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Моя Серебряная Башня
Комментарии

Об авторе

Террайль К.

Отзывы

моя серебряная башня [10 December 2010]

заказала напрямую и через приятеля семь или восемь экземпляров. Подарила друзьям (по ограниченному списку) и родным (отправила один экземпляр в США и один в Германию). Хотелось поделиться впечатлением и о ресторане (как о главном герое книги), и о кухне ресторана (второй герой книги), и о Клоде Террайле (также герой книги), и об истории (в смысле исторического повествования), проходящей через всю книгу, и о французской кухне (способы приготовления, используемые продукты, их сочетания и т.д.). Автору удалось создать, а переводчику сохранить атмосферу любви и нежности к традициям, людям, истории, городу, к себе-любимому (автору). Моя свекровь прочитала книгу и ей было приятно снова побыть в окружении легендарных (для людей за 80) имен. Кстати, по этой книге (несмотря на некоторую неконкретность рецептов) можно, и достаточно легко, готовить. Я уже несколько раз готовила утку (с некоторыми отклонениями), печень птицы (по рецептам фуагра, правда из печени индюшки), а приемы и технологии использую довольно часто т.к. они для меня органичны (я не сторонник пользы типа "сыроедение и вегетарианство" ради пользы). Книга очаровательна. Жаль будет если это не сохранится.

я обожаю эту книгу [ 3 March 2006]

и заказываю уже в третий раз! Первый экземпляр утащили вильнюсские друзья-рестораторы, второй был подарен дружественной библиотеке. "Серебряная башня" - это идеальный ресторан. Во-первых, расположение – самый центровой аррондисман, вид на Нотр-Дам. Залы с панорамными окнами. Во-вторых, фирменная кухня. Особенно утка, легендарная невероятно, подают в выжатом и максимально препарированном виде, при этом отдают птице почести, как если бы она была королевского рода. Тем, кто ее съедает, вручают номерной сертификат. Номер много тысяч-Бог знает-какой получил Путин, еще один – Рональдо. У кого в России есть такой сертификат? И всё это – третья часть успеха. Здесь сервируют историю. Подробная биография ресторана (вот именно, не человека, а ресторана!) изложена в прекрасном тексте Террайля. Мужчина хоть куда, истинный парижанин в смысле – все клише и образы, которые сохранились в сердце с последней прогулки по Сене – это к нему.

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"

	Коллекционное холодное оружие Западной Европы XVII - начала XIX вв. Издание посвящено уникальным образцам охотничьего и боевого холодного оружия из частных собраний европейских коллекционеров. Каждый экземпляр сопровождается экспертным описанием, оценкой степени его сохранности и подробными авторскими иллюстрациями....
	Терапевтическая катастрофа. Мастера психотерапии рассказывают о самых провальных случаях Ни один психотерапевт не застрахован от ошибок в работе с клиентами, но мало кто готов открыто обсуждать собственные неудачи. Авторы книги решили наглядно показать, что просчеты и промахи - это не только неотъемлемая сторона профессии, но и повод вынести для себя ценные уроки....
	Любовь к человеку с пограничным расстройством личности Люди с пограничным расстройством личности (ПРЛ) могут быть очень заботливыми, нежными, умными и веселыми - и при этом своим поведением отталкивать даже самых близких людей. Если у вас непростые отношения с человеком, который страдает от ПРЛ, то эта книга - для вас....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Террайль К., Моя Серебряная Башня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.