Информация о книге

9785449925220

Главная  » Тематика определяется » Современные вопросы гигиены питания населения

Зорина И., Макаров Н.П., Современные вопросы гигиены питания населения

Директ-Медиа, 2021 г., 116 стр., 9785449925220


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 2, Цена: от 420 руб. посмотреть все

Описание книги

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО (3) по специальности 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» (Утверждён Приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 15 июня 2017 г. № 552).В пособии рассматриваются теоретические и практические основы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия различных групп населения в области здорового питания, санитарно-эпидемиологического надзора за организацией питания, контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, заболеваний, связанных с нарушением характера питания, содержанием ксенобиотиков в продуктах питания и готовой пищей, предприятиями общественного питания, торговли, предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.Учебное пособие предназначено для самостоятельной аудиторной и внеаудиторной работы студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по дисциплине «Гигиена питания».

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 420 руб.   My-Shop - 438 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ПРЕДИСЛОВИЕ......3РАЗДЕЛ 1. ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
СВЯЗАННЫХ С НАРУШЕНИЕМ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПИТАНИЯ......41.1. Алиментарные заболевания и их профилактика......41.2. Заболевания
связанные с инфекционными агентами
передающимися через пищу......121.3. Пищевые отравления. Профилактика пищевых отравлений......18РАЗДЕЛ 2. САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР ЗА КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ......362.1. Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов......362.2. Гигиеническая оценка качества и безопасности продуктов животного происхождения......442.3. Консервированные продукты: гигиеническая оценка методов консервирования......542.4. Санитарно-эпидемиологический надзор за обогащёнными и функциональными продуктами......582.5. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов......64РАЗДЕЛ 3. ОРГАНИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ ЗА ПИТАНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ГРУПП НАСЕЛЕНИЯ......813.1. Методика гигиенической оценки организации питания......813.2. Гигиенические принципы питания взрослого трудоспособного населения......893.3. Гигиенические принципы и организация лечебно-профилактического питания......933.4. Лечебное питание. Организация питания в лечебно-профилактических организациях (ЛПО)......98СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ......111



Об авторе

Зорина И.

Макаров Н.П.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Алиса Селезнева. Сто лет тому вперед Алиса Селезнева. Сто лет тому вперед Булычев Б.

Третья планета от солнца готова услышать голоса новых героев! Повесть Кира Булычёва «Сто лет тому вперёд» озвучили актёры Марк Эйдельштейн (он же сыграл Колю Герасимова в экранизации 2024 года) и Дарья Савичева (сериал «Беспринципные»). Шестиклассник Коля вдруг обнаруживает в обычной московской квартире машину времени....

Странная история доктора Джекила и мистера Хайда Странная история доктора Джекила и мистера Хайда Стивенсон Л.У.

Читает Алена Долецкая! Одно из первых произведений в жанре научной фантастики: мрачная готическая повесть о раздвоении личности и тёмной изнанке человеческой души. Генри Джекил, уважаемый в обществе врач и ученый, поставил неудачный эксперимент и материализовал тёмную часть своей личности....

Этика Этика Спиноза С.

Бенедикт Спиноза – основополагающая, веховая фигура в истории мировой философии. Учение Спинозы продолжает начатые Декартом революционные движения мысли в европейской философии, отрицая ценности былых веков, средневековую религиозную догматику и непререкаемость авторитетов....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Зорина И., Макаров Н.П., Современные вопросы гигиены питания населения в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.