Информация о книге

978-5-17-055179-8

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Бизнес. Предпринимательство. Торговля. Психология бизнеса » Бизнес. Предпринимательство » Отраслевой бизнес » Организация и работа кофейни

Гилберт С., Мартин В.., Формичелли Л., Организация и работа кофейни

АСТ, 2008 г., 336 стр., 978-5-17-055179-8


Описание книги

Бизнес, способный преуспеть, обычно заряжен страстью и управляем здравым смыслом, продиктованным рынком. Поэтому идите вперед - примените Вашу любовь к кофе на практике и воплотите в жизнь свои мечты. Посейте зерно вероятности, полейте его своим собственным усердием, а затем позвольте ему пустить корни и вырасти в могучее древо бизнеса. В этой книге Вы узнаете о: том, что на самом деле представляет собой управление кофейней; последних изменениях в судебном законодательстве и трудовом кодексе; проверенных способах отслеживать обороты продаж, затраты и каталогизирования продукции.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Гилберт С.
Предприниматель с 1987 года. Открыла свою первую кофейню в центре Сан-Диего. После расширения, в 1994 году, продала свой основной бизнес и используя свои знания начала работать консультантом, организовала курсы предпринимателей. Также написала несколько книг о кофе

Мартин В..

Формичелли Л.


Отзывы

Неотредактированный трэш  [ 4 June 2012]
Я работаю в ресторанном бизнесе, поэтому многие вещи которые здесь описаны, мне кажутся очевидными. Но даже если какого-то начинающего ресторатора могут заинтересовать эти наивные советы "для чайников", типа "не оставляйте надолго открытым кассовый ящик, воры могут быстро украсть деньги, пока вы отвернетесь", то и они будут запутаны обилием американизмов.
Делов в том, что эта книга - для американских нубов, которые думают открыть кофейню. Информации там - три процента, остальное - вода. Из этих трех процентов половина - только для Америки. Совершенно неприменимы для нас советы по налогооблажению, курению в ресторанах, поведению посетителей-американцев. А уж фразы, имеющие отношение к бизнесу, типа "товарооборот фирмы" были переведен как их видел переводчик - например, "круговорот товаров".
Эй, ребята из АСТ! Вы хотя бы редактора подключали бы к работе, неужели не стыдно?

Последние поступления в рубрике "Отраслевой бизнес"



Секреты продвижения на Youtube. Как увеличить количество подписчиков и много зарабатывать Секреты продвижения на Youtube. Как увеличить количество подписчиков и много зарабатывать Кеннел Ш.

YouTube - это не только милые видео с котиками. Для многих эта платформа становится источником огромных доходов. Аудитория YouTube уже больше миллиарда, и в ближайшие несколько лет сюда придут миллионы новых зрителей. Это открывает неограниченные......

Ускоряйся! Наука DevOps. Как создавать и масштабировать высокопроизводительные цифровые организации Ускоряйся! Наука DevOps. Как создавать и масштабировать высокопроизводительные цифровые организации Форсгрен Н.

Можно ли с помощью технологий повышать прибыльность бизнеса? На протяжении многих лет нам говорили, что производительность команд программистов не так уж и важна, потому что она не может обеспечить конкурентное преимущество компании. Основу этой книги......

Партизанский маркетинг в социальных сетях. Инструкция по эксплуатации SMM-менеджера Партизанский маркетинг в социальных сетях. Инструкция по эксплуатации SMM-менеджера Щербаков С.

Эта книга по сути — вовсе не книга, а скорее должностная инструкция, которая призвана регламентировать профессиональную жизнь SMM-менеджера даже за пределами трудодня. В ней буквально почасовое расписание задач на неделю (вопрос......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Гилберт С., Мартин В.., Формичелли Л., Организация и работа кофейни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.