Монтанари М., Голод и изобилие. История питания в Европе
серия: Становление Европы
Александрия, 2009 г., 288 стр., 978-5-903445-10-3
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
От составителя
ПОСТАНОВКА ВОПРОСА
ОСНОВЫ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБЩЕГО ЯЗЫКА
Голодные времена
Варвары и римляне
Мясо для сильных
Хлеб (и вино) для Бога
Обжорство и посты
"Terra et silva"
Цвет хлеба
Использовать природу
ПЕРЕЛОМ
Вынужденный выбор
Позиция силы
Хлеб наш насущный
Чревоугодие города
Есть много, есть хорошо
Гастрономия и голод
КАЖДОМУ СВОЕ
Возвращение голода
Плотоядная Европа?
Постная еда
Вопрос качества
Стол, на который смотрят
Изобилие бедняков
ЕВРОПА И МИР
Чудесная страна за морем
Новые действующие лица
Хлеб и мясо
Буржуазная жестокость
Две Европы
Мутация вкуса
Старые и новые возбуждающие средства
ВЕК ГОЛОДА
История повторяется?
Сомнительный успех кукурузы
Картофель между агрономией и политикой
"Макаронники"
Питание и население
Есть мясо вредно
РЕВОЛЮЦИЯ
Изменение тенденции
Мясо берет реванш
Все мы горожане
Зимой и летом одним цветом
Наслаждение, здоровье, красота
Библиография
Примечания
А. Миролюбива. Примечания переводчика
Указатель имен
Об авторе
Отзывы
Вот, что отличает историческое исследование от сборника антикварных рецептов.
Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"
 |
Коллекционное холодное оружие Западной Европы XVII - начала XIX вв.
Издание посвящено уникальным образцам охотничьего и боевого холодного оружия из частных собраний европейских коллекционеров. Каждый экземпляр сопровождается экспертным описанием, оценкой степени его сохранности и подробными авторскими иллюстрациями.... |
|
Терапевтическая катастрофа. Мастера психотерапии рассказывают о самых провальных случаях
Ни один психотерапевт не застрахован от ошибок в работе с клиентами, но мало кто готов открыто обсуждать собственные неудачи. Авторы книги решили наглядно показать, что просчеты и промахи - это не только неотъемлемая сторона профессии, но и повод вынести для себя ценные уроки.... |
|
Любовь к человеку с пограничным расстройством личности
Люди с пограничным расстройством личности (ПРЛ) могут быть очень заботливыми, нежными, умными и веселыми - и при этом своим поведением отталкивать даже самых близких людей. Если у вас непростые отношения с человеком, который страдает от ПРЛ, то эта книга - для вас.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Монтанари М., Голод и изобилие. История питания в Европе в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
