В книге собраны наиболее интересные и приемлемые для современной кулинарии рецепты \"салатов\" большая часть из которых заимствована из богатой кухни народов мира и отвечает требованиям современной науки о питании. Каждый рецепт содержит раскладку соответствующих продуктов и необходимые объяснения технологии приготовления....