В книге в систематизированном виде представлены характеристики основных пищевых продуктов, основы лечебного питания и даны рекомендации диет при аутоиммунных и аллергических заболеваниях. Таблицы и приложения с номенклатурой диет, химическим составом пищевых продуктов и примерным меню делают книгу удобной для практического применения....

В книге идет речь о значении белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ в организме человека и о том, в каких продуктах они содержатся, рассматривается энергетическая ценность всех продуктов от "а" до "я".
Также авторы предлагают различные рецепты блюд высокой биологической ценности, которые обогатят рацион, разгрузочные диеты, рассказывают о биологически активных добавках и об альтернативных видах питания - сыроедении, вегетарианстве, раздельном питании ...

В книге в систематизированном виде представлены характеристики основных пищевых продуктов, основы лечебного питания и даны рекомендации диет при аутоиммунных и аллергических заболеваниях.
Таблицы и приложения с номенклатурой диет, химическим составом пищевых продуктов и примерным меню делают книгу удобной для практического применения.
Книга рассчитана на широкий круг читателей ...