В книге собраны рецепты простых в приготовлении холодных и горячих закусок, салатов, первых и вторых блюд, соусов, десертов, напитков, кондитерских и мучных изделий, различных фаршей и начинок. ...

Кремы, начинки, помады. Изделия из песочного теста. Изделия из бисквитного теста. Изделия из пресного теста. Изделия из творожного теста. Изделия из дрожжевого теста. Изделия из заварного теста. Изделия из миндального теста. Изделия из белкового теста. Вафельные изделия. Блинчатые изделия. Струдели. Изделия из ржаного теста....

В книге представлены рецепты всевозможных салатов - из сырых и вареных овощей, фруктов и ягод, мясных и рыбных продуктов. ...

Книга составлена с учетом последних достижений диетологии. Она поможет организовать полноценное питание вегетарианцам различных направлений: строгой вегетарианской, лактовегетарианской и оволактовегетарианской диет....

Эта книга - гимн кулинарии, хвалебное слово о профессии повара, самой радостной, по мнению автора, из всех профессий. Владимир Михайлов, известный всей стране кулинар собрал здесь рецепты необыкновенных блюд, придуманных им самим и его коллегами - теми волшебниками, что творят кулинарные чудеса сейчас, и теми, которые творили их много веков назад....

В книге содержится наиболее полный свод рецептов и правил приготовления блюд старинной и современной русской кухни. Раскрываются традиции и обычаи русского стола. Предлагаемое издание может быть настольной книгой домашнего кулинара....

Книга представляет собой сборник рецептов холодных закусок, горячих блюд, а также различных десертов, соусов, изделий из теста и блюд детского стола. ...