В книге раскрываются секреты приготовления самых разных закусок - от разнообразных видов бутербродов (традиционных, смешанных, канапе, гренков, тостов, сэндвичей и гамбургеров) до салатов, других холодных и горячих закусок из овощей, мяса, рыбы, творога, яиц....

Читатель познакомится с рецептами самых различных алкогольных и слабоалкогольных тонизирующих напитков домашнего приготовления: медов, сбитней, пива, наливок, настоек, всевозможных коктейлей, пуншей, грогов и т.д....

Книга содержит сведения о технологии приготовления блюд из мяса и птицы. В ней приводятся рецепты из старинных кулинарных книг. Немало места уделено соусам - изюминке любого мясного блюда, а также специям и приправам, придающим ему неповторимый вкус и аромат. Составитель Зигуля Ирина Витальевна...

Книга содержит более 1000 разнообразных рецептов супов - будничных и праздничных, прозрачных и густых, супов-пюре, молочных, холодных и сладких супов. Особый интерес представляют сведения о многообразных добавках к супам, а также исторические справки о происхождении отдельных блюд, их названий, обычаях разных времен и народов....

В этом издании вы найдете вегетарианские рецепты на любой вкус и сезон. Составив правильное меню, вы получите вкусный, быстрый и недорогой обед для всей семьи!...

В этом издании вы найдете вегетарианские рецепты на любой вкус и сезон. Составив правильное меню, вы получите вкусный, быстрый и недорогой обед для всей семьи!...

Книга содержит рецепты приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов рек и морей - холодных и горячих закусок, супов, бульонов, борщей, отварной, паровой, жареной, тушеной, запеченой, фаршированной рыбы, а также разнообразных салатов, бутербродов, пицц, пирогов, расстегаев и т. д. Отдельный раздел составляют рецепты, взятые из книги Е....

Праздники бывают большие и маленькие, детские и взрослые, скромные и пышные, на двоих и многолюдные - словом, разные. Но есть у них одна общая особенность: вкусное угощение....

В книге приводятся рецепты печенья и пирожных, пирожков и тортов для будней и торжественных случаев, рассказывается, как украсить изделия из разных видов теста, придать им аппетитный и привлекательный вид....

Книга полезных советов по ведению домашнего хозяйства: - как сохранить продукты; - как сделать консервированные заготовки; - как улучшить качество блюд; - как правильно ухаживать за одеждой и обувью; - как научиться экономить....

Предлагаемая вашему вниманию книга посвящена украинской выпечке, лакомствам и напиткам. В ней представлен самый полный перечень популярных мучных блюд: вареников, галушек, блинов и блинчиков, домашней лапши и др.
Центральное место в книге занимают рецепты домашней выпечки: традиционных - пампушек с чесноком, вертунов, пухкеников, плетеников, присканцев, вергунов - и современных кондитерских изделий - всевозможных медовиков, сметанников и тортов ("Киевского", Крещатик", "Карпаты" и т ...

Предлагаемая вашему вниманию книга содержит самую полную рецептуру блюд традиционной и современной украинской кухни. Познакомившись с ней, вы овладеете секретами приготовления знаменитой украинской вершковки и ряженки, самых разнообразных яичниц и омлетов, пшеняников, рыжаников, кукурудзянки и других молочных, яичных и крупяных блюд....

В книге приведены основные способы приготовления дрожжевого, пресного, слоеного, вытяжного, бисквитного и заварного теста; дается богатый рецептурный материал по выпечке хлеба, булочек, пирогов, коврижек, пончиков, ватрушек, печенья, пирожных, тортов, предлагается полезная информация о продуктах, используемых в приготовлении выпечных изделий....

В книге приводятся рецепты печенья и пирожных, пирожков и тортов для будней и торжественных случаев, рассказывается, как украсить изделия из разных видов теста, придать им аппетитный и привлекательный вид. ...

Предлагаемая вашему вниманию книга содержит самую полную рецептуру блюд традиционной и современной украинской кухни, приготавливаемых из продуктов растительного происхождения: овощей, грибов, фруктов и ягод. В ней вы найдете рецепты всего того, чем по праву славится овощная кулинария Украины: всевозможных картофельников и дерунов, голубцов и гомбовцев, страпачек и кремзликов, шкубанков и грибных сичеников, товчеников и других блюд ...