Сборник кулинарных рецептов простых и в тоже время изысканных блюд, которые может приготовить каждая хозяйка. Издание выходит в подарочном коробе.

МЯСО
Салаты
Оливье
Салат по-строгановски
Салат "Москва"
Салат "Цезарь"
Французский куриный салат
Салат "Гнездышко"
Салат "Шеф"
Салат из буженины
Говяжий салат
Куриный салат с фасолью
Теплый салат с куриной печенью
Куриный салат "Сказка"
Салат из дичи
Мясной салат с шампиньонами
Закуски
Мясо заливное
Закуска русская заливная
Рулет куриный со сладким перцем
Заливное из курицы
Куриная печень заливная
Рулетики из ветчины
Супы
Настоящие щи из свежей капусты
Щи щавелевые
Солянка сборная мясная
Окрошка мясная
Горячее
Говядина запеченная
Бифштекс рубленый по-французски
Мясо по-итальянски
Мясо с черносливом
Шашлык из рубленого мяса
Рулет мясной с омлетом
Ушное
Пирог-сюрприз из мяса
Пельмени
Пельмени запеченные
Котлеты с сыром и зеленью
Ежики в томате
Колбаски из домашнего фарша
Макароны по-флотски
Ленивые голубцы из капусты
Перец, фаршированный мясом
Кабачки фаршированные
Окорок по-деревенски
Свинина с черносливом
Окорок фаршированный
Карманчики свиные с грибами
Свиная запеканка на капустных листьях
Свиные ребрышки
Свинина по-китайски
Свиной шницель с пикантным соусом
Корейка свиная на кости
Свинина с картошкой
Котлеты "Медвежья лапа"
Телятина с вишней
Телятина, запеченная в тесте
Телятина, запеченная в лавровых листьях
Гнезда из телятины
Шарики мясные в кляре
Рулет с яйцами
Долма
Котлеты бараньи на кости
Люля-кебаб
Курица на скорую руку
Рулетики куриные со шпинатом
Курица "Бородино"
Куриные грудки с перцем
Куриные грудки по-французски
Куриное филе с яблоками
Котлеты по-киевски
Шашлычки куриные
Паста паэлья
Куриное филе на кости фаршированное
Гусь праздничный
Торт печеночный
Зразы картофельные с печенью
Отбивные из печени
Кабачки, фаршированные печенью
Язык диетический с каперсами
Ребрышки кабана запеченные
РЫБА
Салаты
Салат из жареной трески с овощами
Салат "Мимоза"
Салат с треской
Салат из тунца
Салат из семги
Деликатесный салат из семги
Салат с копченым лососем
Салат из перца и кальмаров
Праздничный салат из кальмаров
Салат овощной с креветками
Салатик из кальмаров
Салат с жареными креветками
Салат из креветок с зелеными яблоками
Салат из крабов
Восточный салат
Салат из раковых шеек
Закуски
Селедка под шубой
Форшмак из сельди
Паштет селедочный
Рулетики рыбные с овощами и сыром
Судак заливной
Судак под шубой
Семга под шубой
Закуска из семги в тарталетках
Рулетики из семги с черными сухариками
Блинчики с семгой
Суши домашние из семги и креветок
Закуска из кальмаров с луком
Кальмары фаршированные
Кальмары в пивном кляре
Авокадо с креветками
Креветки с рисом
Жюльен креветочный
"Морской коктейль"в помидорах
Коктейль "Морской аквариум"
Яйца, фаршированные красной икрой
Супы
Уха
Солянка рыбная,
Суп лососевый быстрый,
Суп из семги и лисичек
Щи из квашеной капусты с осетриной,
Суп-пюре с креветками
Горячее
Судак "Орли"
Рыба в "чешуе"
Филе судака с яблоками и луком
Судак на пару под соусом "Песто"
Котлеты из судака
Треска, жаренная с сушеными травами
Запеченная рыба по-гречески
Рулет из палтуса с зеленью и сыром
Палтус, запеченный с овощами
Зразы рыбные с яйцом и зеленым луком
Крокеты рыбные
Стейк из семги под сыром
Семга с соусом из авокадо
Шашлык из красной рыбы
Форель в фольге
Форель в белом вине с креветочным соусом
Осетрина фаршированная запеченная
Осетрина в пряных травах
ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СТОЛ
Салаты
Крошево
Салат из свеклы с грибами
Острый салат из моркови
Салат из моркови, яблок и овсяных хлопьев
Салат из сельдерея и лука-порея
Салатик пряный
Салат с йогуртом
Салат из красной капусты
Салат из цветной капусты с виноградными
листьями и брынзой
Салат "Осенний"
Салат боярский с грибами
Салат из редиса с огурцами и яйцом
Салат греческий с виноградом
Салат "Радуга"
Салат из фасоли с перцем
Салат эстонский
Закуски
Мухоморы
Помидоры, фаршированные брынзой с пряными
травами
Закуска из помидоров с сыром
Закуска из перца с брынзой
Грибы заливные с гарниром
Жюльен в хлебцах
Супы
Щи щавелевые (щи зеленые)
Щи летние ранние
Свекольник
Грибная солянка
Рассольник с гречневой крупой
Суп-пюре из цветной капусты
Каши
Каша пшенная с медом
Каша рисовая с вареньем
Каша сборная слоеная
Каша гурьевская
Горячее
Картофель гармошка
Оладьи из кабачков
Шницель капустный с луком
Шампиньоны фаршированные
ПИРОГИ
Несладкие пироги
Пирог русский сытный
Кулебяка с мясом
Пирожки с мясом
Беляши
Пирожки с семгой
Пирожки с начинкой из яйца и зелени
Блинчики по-русски
Блинчики-мешочки
Сладкие пироги
Пирог "Из ничего"
Черничный пирог
Вишневый пирог
Пирог со сливами
Плетенка с маком
Рулет с марципаном
Яблочный стол
Пирог яблочный
Пирог яблочный со сметанной заливкой
Яблочный пирог с ревенем
Пирог "Яблочное чудо"
Шарлотка яблочная
Вишнево-яблочный штрудель
Яблоки "в платочках"
Пирожки слоеные с яблоками
Творожная выпечка
Ватрушки
Пирог с курагой и творогом
Творожный пирог с ягодным ассорти
Торт творожный "Зебра"
Торт "Творожный"
Шарики творожные с яблоками
Фруктовые торты
Фруктово-творожный торт
Лимонно-апельсиновый пирог
Торт-суфле
Торт сливочно-клубничный
Творожный торт с малиной
Торт йогуртовый
И в будни, и в праздники
Тортик из вафельных трубочек
Торт "Без выпечки"
Блинный торт
Торт "Анна Павлова"
Торт с сыром маскарпоне и безе
Рулет шоколадный
Торт "Именинный"
Торт праздничный
Медовик
Торт "Ореховый"
Сдобная мелочь
Булочки к чаю
Пончики творожные
Ватрушки с лесными ягодами
Эклеры с кремом
Корзиночки с кофейным кремом
Песочные корзиночки с фруктами
Блинные рулетики с ягодами
Профитроли со взбитыми сливками
пасхальный стол
Кулич
Пасха царская
ДЕСЕРТЫ
Десерты с яблоками
Яблоки в твороге
Яблоки, запеченные с орехами и медом
Яблоки фаршированные
Яблоки с рисом и орехами
Десерты с лимонами и апельсинами
Цитрусовое мороженое
Желе из апельсинов
Цукаты
Апельсины во фритюре
Десерты с ягодами
Сорбет ягодный
Клюквенный мусс
Желе из осенних ягод
Малиновый десерт
Фруктово-молочный суп с клубникой
Клубничное желе
Ягоды со взбитой сметаной
Мусс фруктово-ягодный
Десерты с бананами
Бананы в слоеном тесте
Лодка банановая
Банановый пудинг
Шарики банановые с киселем
Индийские блинчики
Коктейль банановый с клубникой
Десерты с творогом, шоколадом и сливками
Пудинг шоколадный
Десерт шоколадный
Пудинг творожный
Десерт ягодный
Десерт с тропической смесью
Манный десерт,
Фруктовые композиции
Фруктовый салат "Летняя корзинка"
Фруктовый салат с дыней
Дыня с мороженым
Ананас десертный
Шашлычки фруктовые
Коктейль молочный с манго и мороженым
Заварной крем с персиками
Десерт персиковый
Жареные груши с корицей
Самбук из сливы
Смородиново-медовый коктейль
Цукаты из моркови
Салаты
Салат из хурмы и киви
Салат "Всякая всячина"
Салат с йогуртом
Салат фруктовый
Салат с сырным кремом
Салат запеченный
Салат ассорти
Салат из моркови десертный
Морс из лесных ягод
Кисель молочно-клюквенный

Узун О.В.
Автор книг по кулинарии