Информация о книге

5-17-038741-5, 5-9725-0564-9

Главная  » Тематика определяется » Самоучитель кулинарии

Самоучитель кулинарии


серия: Шаг за шагом
АСТ, Астрель, 2006 г., 480 стр., 5-17-038741-5, 5-9725-0564-9 , 210*160*23 мм., тираж: 2500


Описание книги

Книга содержит рецепты самых разных блюд - и довольно простых, и сложных, требующих некоторых навыков. Вы найдете в ней и всеми любимые салаты, и популярные нынче гамбургеры, сможете поразить родных и друзей приготовленными собственными руками хачапури и беляшами, чебуреками и пловом. Ну и если вы планируете поездку за город, вам наверняка будут интересны разделы, посвященные барбекю и шашлыкам, - какой же отдых без куска сочного свежеезажаренного мяса. Здесь же приведены рекомендации по хранению, обработке и приготовлению мяса, рыбы, овощей, приготовлению блюд в микроволновке, на барбекю и в горшочках, даны описания специй и приправ, с помощью которых можно из знакомых всем продуктов приготовить блюдо с совершенно новым вкусом.

Ключевые слова


  чебурек   хачапури 


Поделиться ссылкой на книгу





Отзывы

Нравится!  [15 November 2012]
Не согласна с предыдущим мнением! Эта книга, авторы очень подробно объясняют что и почему, какие процессы происходят с теми или другими продуктами при их обработке или приготовлении блюд и еды. По этой книге я научилась профессионально солить и вялить мясо и рыбу (разных сортов и видов) в домашних условиях, поскольку только в этой книге нашла правильное объяснение процесса и правильные расчеты по соли, сахару и так далее. Именно здесь авторы объясняют как правильно тушить краснокочанную капусту и как сделать так, чтобы она не меняла свой цвет при тепловой обработке. И таких советов в книге достаточно! Пользуюсь этой книгой частенько, хотя уже давно не являюсь учеником от кулинарии.
Кошмар  [10 October 2011]
Люблю книги этой серии,но такого ужаса у меня еще не было. Учусь в кулинарном,решила посмотреть, чему нас книга научить хочет...Ну так вот!НИЧЕМУ.С первой страницы начинаются рецепты блюд и все.Ну, пара страниц полезных советов есть. Это ужасно. Самое бездарное и бесполезное кулинарное чтиво в моей жизни.

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Алиса Селезнева. Сто лет тому вперед Алиса Селезнева. Сто лет тому вперед Булычев Б.

Третья планета от солнца готова услышать голоса новых героев! Повесть Кира Булычёва «Сто лет тому вперёд» озвучили актёры Марк Эйдельштейн (он же сыграл Колю Герасимова в экранизации 2024 года) и Дарья Савичева (сериал «Беспринципные»). Шестиклассник Коля вдруг обнаруживает в обычной московской квартире машину времени....

Странная история доктора Джекила и мистера Хайда Странная история доктора Джекила и мистера Хайда Стивенсон Л.У.

Читает Алена Долецкая! Одно из первых произведений в жанре научной фантастики: мрачная готическая повесть о раздвоении личности и тёмной изнанке человеческой души. Генри Джекил, уважаемый в обществе врач и ученый, поставил неудачный эксперимент и материализовал тёмную часть своей личности....

Этика Этика Спиноза С.

Бенедикт Спиноза – основополагающая, веховая фигура в истории мировой философии. Учение Спинозы продолжает начатые Декартом революционные движения мысли в европейской философии, отрицая ценности былых веков, средневековую религиозную догматику и непререкаемость авторитетов....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Самоучитель кулинарии в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.