Информация о книге

9783659227714

Главная  » Научно-техническая литература » Математика. Естественные науки » Физика » Общая физика » Компьютерная диагностика качества

Жуковская А., Ткаль В., Компьютерная диагностика качества

LAP Lambert Academic Publishing, 2012 г., 292 стр., 9783659227714


Описание книги

В монографии рассматриваются различные методики цифровой обработки оцифрованных изображений пищевых продуктов (мясное сырье, мясная продукция, пиво, вино, вода), обеспечивающие экспресс-диагностику их качества. Проводится сравнение эффективности и информативности методик, основанных на анализе яркостных характеристик изображений исследуемых объектов. Методики апробированы при входном контроле мяса различного вида и производителей, качества готовой мясной продукции на примере колбасных изделий, при исследовании сухого и мокрого способов посола мяса цыплёнка-бройлера многокомпонентной смесью, при исследовании качества пива различных сортов и производителей, процесса его старения, выявления фальсифицированной винной продукции, а также качества речной и питьевой воды. Предназначено для научных работников, преподавателей, инженеров и студентов, специализирующихся в области переработки мясной продукции, производства продуктов питания, экологии и компьютерных технологий.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Жуковская А.

Ткаль В.


Последние поступления в рубрике "Общая физика"



Общая физика: механика. Электричество и магнетизм. Учебное пособие для академического бакалавриата Общая физика: механика. Электричество и магнетизм. Учебное пособие для академического бакалавриата Зотеев А.

Учебное пособие представляет собой развернутый конспект лекций по разделам «Механика» и «Электромагнетизм». Рассматриваются такие темы, как кинематика и динамика материальной точки и твердого тела, законы сохранения......

Сборник зхадач и вопросов по физике Сборник зхадач и вопросов по физике Егорова С.И., Вердеровская Н.

Настоящий сборник содержит около 700 задач с ответами по следующим разделам физики: механика, молекулярная физика и теплота, электромагнетизм, оптика и строение атома. В начале каждого раздела дано краткое теоретическое введение с основными законами и формулами, а также примеры решения задач....

Элементарная физика для средних учебных заведений. Со многими упражнениями и задачами. Акустика, оптика, магнетизм, электричество, гальванизм, механический отдел, приложения Элементарная физика для средних учебных заведений. Со многими упражнениями и задачами. Акустика, оптика, магнетизм, электричество, гальванизм, механический отдел, приложения Киселев А.

Вниманию читателей предлагается классический курс элементарной физики, написанный выдающимся педагогом и методистом А.П. Киселевым. В книге содержится большое количество задач и упражнений, ко многим из которых, помимо ответов, даны решения и указания, и которые могут использоваться для самостоятельных занятий любознательного ученика....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Жуковская А., Ткаль В., Компьютерная диагностика качества в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.