В монографии рассматриваются различные методики цифровой обработки оцифрованных изображений пищевых продуктов (мясное сырье, мясная продукция, пиво, вино, вода), обеспечивающие экспресс-диагностику их качества....

В монографии рассматривается цифровая обработка топографических и поляризационно-оптических изображений дефектов структуры монокристаллов, основанная на анализе их яркостных и частотных характеристик....