Богатова Н.Г., Хочу такой ресторан! От мечты до открытия
Ресторанные ведомости, 2017 г., 978-5-9908119-1-1
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Глава 2. Как профинансировать открытие
ресторана?
Глава 3. Разработка концепции
Глава 4. От концепции к планированию
Глава 5. Меню, которое продает
Глава 6. Зачем нужен бюджет и как его
составлять?
Глава 7. Налоги и проверки: как не платить
лишнего?
Глава 8. Поиск персонала с учетом
ответственности и полномочий
Глава 9. Обучение и мотивация сотрудников
Глава 10. Самое важное о комплектации кухни
Глава 11. Продвижение ресторана
Глава 12. Повышение продаж в ресторане
Глава 13. Закупка еды и напитков
Глава 14. Коммуникация с гостями, или Как
построить сервис на пять звезд
Глава 15. Санитария в ресторане, или Как
обезопасить гостя
Заключение
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Предпринимательство"
 |
Кооперативное предпринимательство в продовольственном обеспечении России. Монография Ткач А.Н.
В монографии раскрывается состояние и перспективы организации кооперативного предпринимательства в России, его влияния на продовольственное обеспечение и реализацию программ социально-экономического развития сельских территорий. Проведен анализ и дана...... |
 |
Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях торговли и общественного питания Абдуллина Л.
Исследование проблем управления качеством продукции в предприятиях торговли и общественного питания на основе принципов ХАССП является актуальной для науки и практики. Между тем кардинальные перемены, произошедшие в последние годы, многоплановы и...... |
 |
Теория и практика государственной поддержки развития малого бизнеса Багратуни К.
Авторы монографии анализируют основы государственной поддержки малого бизнеса, теоретико-институциональные аспекты, формы и способы государственной поддержки. Проводится анализ специфики формирования и развития ГЧП в Российской Федерации в целом, и в...... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Богатова Н.Г., Хочу такой ресторан! От мечты до открытия в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
