Понятие «средиземноморская диета» появилось в ХХ веке, когда ученые выяснили, что жители Средиземноморья болеют меньше, живут дольше и чувствуют себя счастливее граждан других стран. Как оказалось, этому способствует не только климат, но и ежедневное меню, основанное на овощах, бобовых, рыбе морепродуктах, оливковом масле и умеренном количестве вина. Мы решили собрать под одной обложкой рецепты Италии и Испании, Греции и Турции, юга Франции и севера Африки, Кипра и даже части Балкан. Вы найдете здесь террины и тажины, паэлью и ризотто, бурриду и мусаку, киббе и фенкаду, шиш кебаб и сувлакию, паниссу и калениту, лукумадес и пахлаву…А так же много простых и понятных блюд – тех, которыми средиземноморские хозяйки каждый день кормят свои семьи. В книге много уникальных рецептов. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно – и все у нас получилось. А значит, и вас обязательно получится!
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
- 591 руб.
Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
1. Жить как по маслу 2. Арсенал 3. Италия 4. Франция 5. Испания 6. Португалия 7. Южная Европа 8. Северная Америка 9. Греция 10. Ближний Восток 11. Турция 12. Балканы 13. Словарь 14. Сравнительная таблица мер и весов 15. Рецепты 16. Предметный указатель
Отзывы
Домашняя кухня Средиземноморья [16 November 2012]
Отличная книга. , Много всего интересного, вкусного и выполнимого. Так и веет ароматом экзотических стран, морем, солнцем.Книга прекрасно оформлена. Хороший подарок .
Не жалею, что купила! [ 2 February 2012]
Книга хорошая, прекрасно оформленна, рецепты интересны и в то-же время достаточно просты. Понравился раздел о португальской кухне, но живя в Израиле много лет, не могу согласится с некоторыми блюдами, которые уважаемый автор описывает в разделе, повященом кухне этой страны. Например, салат Табуле - это , прежде всего - зелень, много петрушки и мяты, и только чуть-чуть кускуса или бургуля( который никак не может хрустеть, это не гренки в салате Цезарь!)И обязательно сок лимона - побольше! Этот салат сочный и освежающий. А в книге и по описанию и на снимке он выглядит как малоаппетитная каша. И "Котлетки из карпа не жарят, а тушат, с овощами или без .
Скорее нравится. [ 8 June 2011]
Блюда не заезженные, особенно в итальянской и испанской кухнях. В итальянской всего ОДНА пицца. и та закрытая и с мангольдом , в испанской, правда. представлены обе классические паэльи, но ни сарсуэлы. ни касуэлы, ни прочих крема каталана))) В греческой резанул "салат из баклажанов", про который сами авторы пишут, что это скорее затирка-намазка. Но почему-то не говорят, что это классический баба-гануш (вкуснотищщщщща!!!) В израильской - обидно - нет хумуса, его вообще нет((. Зато респект за представленные и почти неизвестные у нас мальтийскую и сирийскую, ливанскую, ливийскую и египетские кухни, а также словенскую, хорватскую, албанскую. Пусть некоторые - всего лишь одним рецептом, но ведь интересно ж!)))
Главный минус - нет рецепта теста фило, которое активно используется. Я его в Москве нашла только в дорогущем гастрономе, умею делать сама. но очень оно заморочное. Так что пошаговый рецепт точно не повредил бы
Очень понравилась [14 April 2011]
Купила и не пожалела. Плюсы: кухни разных стран- интересно и необычно; доступные, несложные рецепты с абсолютно адекватным для нас набором продуктов)), что важно; понятное описание приготовления и фотографии не только готового блюда, но и основных этапов приготовления.
Отличная книга [29 March 2011]
На мой взгляд - это одна из самых лучших книг серии. В ней собраны рецепты из очень многих стран, о чьей кухне у нас есть представление (Греция, Италия, Франция), так и рецепты тех стран, о чье кухне, у меня например, не было никакого придставления (Тунис, Ливан, Мальта) Очень много интересных рецептов! Уже приготовила картофельные пончики в сиропе (из кухни Сирии) на ближайших выходных хочу попробовать приготовить что-нибудь из Израильской кухни. Надеюсь, получится так же вкусно:)
Harry Eastwood has taken on the challenge of a lifetime: marrying her love of classic French cookery with a desire to maintain her waistline. The Skinny French Kitchen is the result of Harry\"s year spent tasting, testing and tweaking the great French classics in her tiny Parisian kitchen up seven flights of stairs....
Italian cuisine has been a firm favourite in Britain ever since it arrived here, yet people who are trying to lose weight often shy away from the much-loved pastas, risottos and sauces for fear that the carbs, cheeses or oils will pile on the pounds....
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Домашняя кухня средиземноморья в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
