Информация о книге

Бердяга Е. - Продажи в ресторане. Повышение продаж (+ DVD-ROM, CD-ROM)

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Бизнес. Предпринимательство. Торговля. Психология бизнеса » Торговля. Продажи » Магазиностроение » Продажи в ресторане. Повышение продаж (+ DVD-ROM, CD-ROM)

Бердяга Е., Продажи в ресторане. Повышение продаж (+ DVD-ROM, CD-ROM)


серия: Готовые тренинги
Институт гостеприимства, 2008 г., 64 стр.


Описание книги

Обслуживание гостя основывается на трех ключевых компонентах: Продукт - Гость - Продажа. Тренинг фокусируется на обслуживании гостя, навыках продажи, знании меню, винной карты, услуг заведения, поведении гостя, внедрении плана повышения продаж в ресторане. Курс отвечает на вопросы: какова формула продаж, как получать и давать информацию гостю, как преодолеть возражения гостя, как завершить продажу, какова мотивация гостя, какие способы повышения продажи существуют, какие слова и выражения помогают продавать в ресторане? Вы сможете самостоятельно провести тренинг в своем ресторане! Целевая группа тренинга: официанты, хостес, метрдотели ресторана. Цель тренинга: концентрация на взаимозависимой связи между обслуживанием гостя и навыками продажи; изучение методов продажи, ключевой структуры: продукт - гость - продажа, способов повышения продажи (повышение среднего чека), выражений, которые помогают сотруднику продавать в ресторане. ...

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Бердяга Е.


Последние поступления в рубрике "Магазиностроение"



Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице (+ электронное приложение) Мерчандайзинг. Курс управления ассортиментом в рознице (+ электронное приложение) Бузукова Е.А., Сысоева С.В.

"Мерчандайзинг" - вторая из трех книг, составляющих "Курс управления ассортиментом в рознице". Материал излагается в соответствии с авторским определением мерчандайзинга - это комплекс мероприятий, проводимых в магазине для того, чтобы покупателям было удобно, приятно и выгодно совершать покупку....

Натюрморты с цветами Натюрморты с цветами Розенберг Р.М.

Яркие летние цветы, благоухающую сирень, гладиолусы, гортензии - самые разные букеты собрала для вас в этой книге художница Катя Розенберг. В своих композициях она следует традициям великих мастеров классического натюрморта....

Книга "Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями" Книга "Будущее конкуренции. Создание уникальной ценности вместе с потребителями" Прахалад К., Рамасвами В.

Эта книга затрагивает проблемы, с которыми в недалеком будущем придется столкнуться всем бизнесменам. Создается впечатление, что чем шире ассортимент продуктов и услуг, тем труднее сегодня угодить потребителю. Что же говорить о завтрашнем дне?...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Бердяга Е., Продажи в ресторане. Повышение продаж (+ DVD-ROM, CD-ROM) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.