Книги серии «Готовые тренинги»
Ресторанный практикум. Гости навсегда. Часть 2 (DVD)
\"Ресторанный практикум. Гости навсегда\" - это тренинг для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, на котором участники получили прикладные навыки и знания в сфере управления от успешных практиков ресторанной индустрии....
|
1237 руб. |
Ресторанный практикум. Гости навсегда. Часть 1 (DVD)
\"Ресторанный практикум. Гости навсегда\" - это тренинг для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, на котором участники получили прикладные навыки и знания в сфере управления от успешных практиков ресторанной индустрии....
|
1177 руб. |
Новиков А.
Как построить персонал в ресторане (DVD,CDpc)
Елена Бердяга - директор Института гостеприимства. Эксперт и профессиональный тренер в ресторанной и гостиничной индустрии. Опыт работы - около 14 лет.
Имеет успешный опыт проведения тренингов для управляющего и линейного персонала в ведущих ресторанных и гостиничных компаниях....
|
Нет в наличии |
Бердяга Е.
Эффективный менеджер гостиницы. Современные бизнес-технологии управления отелем (+ DVD-ROM, CD-ROM)
Программа максимально учитывает специфику работы менеджера в гостинице и включает в себя следующие темы: функции руководителя, современные тенденции гостиничной индустрии, сегментация, классификация отелей, развитие корпоративной культуры, создание и внедрение стандартов обслуживания в отеле, управление, адаптация и обучение персонала, взаимодейств...
|
Нет в наличии |
Бердяга Е.
Продажи в ресторане. Повышение продаж (+ DVD-ROM, CD-ROM)
Обслуживание гостя основывается на трех ключевых компонентах: Продукт - Гость - Продажа. Тренинг фокусируется на обслуживании гостя, навыках продажи, знании меню, винной карты, услуг заведения, поведении гостя, внедрении плана повышения продаж в ресторане....
|
Нет в наличии |
Бердяга Е.
Эффективный менеджер гостиницы (+DVD+CDpc)
Программа обучения отвечает на вопросы: какие стили управления существуют, как планировать свою работу, как построить эффективную коммуникацию в коллективе, как проводить антипаническую пропаганду в условиях кризиса, каковы стандарты обслуживания в ресторане, как убедить сотрудников выполнять стандарты обслуживания, как контролировать работу подчин...
|
Нет в наличии |
Бердяга Е.
Эффективный менеджер гостиницы (+DVD+CDpc)
Программа максимально учитывает специфику работы менеджера в гостинице и включает в себя следующие темы: функции руководителя, современные тенденции гостиничной индустрии, сегментация, классификация отелей, развитие корпоративной культуры, создание и внедрение стандартов обслуживания в отеле, управление, адаптация и обучение персонала, взаимодейств...
|
Нет в наличии |
Бердяга Е.
Стандарты обслуживания в ресторане (+DVD+CDpc)
Целевая группа тренинга: официанты, хостес, метрдотели ресторана
Цель тренинга: изучение стандартов обслуживания, отработку умений и навыков, необходимых для обслуживающего персонала, формирование позитивного отношения к процессу обслуживания гостей, изучение технических умений и навыков....
|
3351 руб. |
Бердяга Е.
Решение сложных ситуаций в ресторане (+DVD+CDpc)
Целевая группа тренинга: Официанты, хостес, метрдотели ресторана
Цель тренинга: Изучение типов гостей и моделей их поведения, своей личной реакции, изучение и практика простых, но очень эффективных способов успешного решения сложных ситуаций....
|
4818 руб. |
Бердяга Е.
Обучение персонала в ресторане (+DVD+CDpc)
Тренинг создан для сотрудников, в обязанности которых входят адаптация, обучение и развитие персонала в ресторане или построение учебного центра в сети....
|
6270 руб. |
Бердяга Е.
Организация шведского стола (DVD+CDpc + Учебное пособие)
Тема этого тренинга - \"Шведский стол\" - входит в число наиболее актуальных вопросов деятельности современных гостиниц....
|
6023 руб. |
Бердяга Е.
Стратегические продажи в ресторане. Продажа и проведение банкета (DVD+CDpc + Учебное пособие)
Тренинг концентрируется на взаимозависимой связи между обслуживанием гостя и умениями и навыками продажи, формировании отношения к продаже как неотъемлемой части обслуживания, разработке стратегии продаж в заведении с учетом 10 факторов успешных продаж в ресторане, создании гостеориентированного сервиса....
|
Нет в наличии |
Бердяга Е.
Эффективный менеджер ресторана (+ DVD-ROM, CD-ROM)
Цель тренинга - изучение функций эффективного руководителя: планирования, организации, управления, контроля, создания и развития корпоративной культуры, построения команды, внедрения стандартов обслуживания, мотивации персонала, использования новых идей в работе....
|
Нет в наличии |
Бердяга Е.
Эффективная коммуникация с гостями в ресторане (DVD+CDpc + Учебное пособие)
Программа отвечает на вопросы: как повысить эффективность обслуживания, как сформировать навыки грамотного позитивного общения с гостями, как решать конфликтные ситуации и научиться строить доверительные отношения с гостями. Участники шаг за шагом проходят путь формирования позитивного впечатления гостя о ресторане....
|
6016 руб. |
Бердяга Е.
Организация шведского стола (+ DVD-ROM, CD-ROM)
Тема этого тренинга - \"Шведский стол\" - входит в число наиболее актуальных вопросов деятельности современных гостиниц....
|
Нет в наличии |