Учебное пособие является частью учебного комплекса "Сфера услуг: экономика, менеджмент, маркетинг". В этом пособии рассматриваются сущность, содержание, основные элементы, особенности, проблемы и функции менеджмента в сфере услуг. Изложение теоретических положений сопровождается многочисленными примечаниями из реальной управленческой практики отечественных и зарубежных организаций индустрии сервиса. Для студентов высших учебных заведений, менеджеров-практиков, бизнесменов и всех, интересующихся проблемами экономики и управления.

ТЕМА 1. МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ УСЛУГ: ОБЩИЕ
ПОНЯТИЯ, ОСОБЕННОСТИ, ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
1.1.Менеджмент сферы услуг в экономической
науке
1.2.Основные особенности и составные части
менеджмента в сфере услуг
1.3.Особенности менеджмента социальной сферы
ТЕМА 2. ЦЕЛЕПОСТАНОВКА И ПЛАНИРОВАНИЕ В
СФЕРЕ УСЛУГ
2.1.Планирование и целепостановка в
организациях сферы услуг
2.2.Виды планирования
2.3.Принципы, этапы и методы планирования в
сфере услуг
ТЕМА 3. ПРОЦЕСС ОРГАНИЗАЦИИ НА
ПРЕДПРИЯТИЯХ СФЕРЫ УСЛУГ
3.1.Организационный процесс и организационные
отношения на предприятиях сферы услуг
3.2.Разделение труда и департамента изация
3.3.Организационные структуры: свойства,
характеристики и типы
3.4.Механистические структуры в сфере услуг
3.5.Органические структуры в сфере услуг
ТЕМА 4. МОТИВАЦИЯ КАК ФУНКЦИЯ СЕРВИСНОГО
МЕНЕДЖМЕНТА
4.1.Мотивация как функция менеджмента
4.2.Теоретические основы управления мотивацией
и их практическое значение
4.3.Оплата труда персонала в коммерческих
организациях сферы услуг
4.4.Особенности оплаты труда персонала
бюджетных организаций
4.5.Социальная мотивация персонала
ТЕМА 5. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В СФЕРЕ
УСЛУГ
5.1. Понятие и виды контроля
5.2.Основные этапы контрольного цикла.
5.3.Контроль человеческих ресурсов.
5.4.Особенности контроля результатов по
коммерческим и некоммерческим услугам
5.5.Элементы эффективного организационного
контроля
ТЕМА 6.
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
КЛИЕНТООРИЕНТИРОВАННОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
6.1.Управление персоналом как часть общего
управления
6.2.Кадровая политика
6.3.Планирование работы с персоналом
6.4.Отбор персонала
6.5.Адаптация персонала
6.6.Оценка результативности персонала в
организации
6.7.Профессиональное обучение
6.8.Управление карьерой
6.9.Оценка эффективности управления персоналом
ТЕМА 7.
СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ В СФЕРЕ УСЛУГ
7.1.Стратегический менеджмент: концепция или
система управления
7.2.Сущность и классификация стратегий
7.3.Основные методы разработки
предпринимательских стратегий
7.4.Организационный потенциал фирмы
7.5.Особенности анализа в стратегическом
менеджменте.
7.6.Реализация стратегий
ТЕМА 8. ЛОГИСТИЧЕСКИЙ СЕРВИС - ИНСТРУМЕНТ
МАРКЕТИНГА И ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
8.1. Понятие и значение логистического
сервиса
8.2.Прогнозирование спроса на услуги
8.3- Управление запасами в сфере услуг
8.4.Управление транспортным обслуживанием
8.5.Информационные системы логистического
обслуживания
ТЕМА 9.
ФЭСИЛИТИ-МЕНЕДЖМЕНТ
9.1.Значение фэсилити-менеджмента в современной
экономике
9.2.Задачи и функции фэсилити-менеджмента
9.3.Обеспечение деятельности персонала
9.4.Управление проектами по развитию
инфраструктуры организации
9.5.Эксплуатация объектов инфраструктуры
Тема 10. ЦЕЛЬ, УСЛОВИЯ И ПРИНЦИПЫ
РАЗРАБОТКИ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ
10.1.Цели, задачи и критерии разработки
управленческого решения
10.2.Ресурсные ограничения и принятие решения.
Общие условия разработки управленческого
решения
10.3.Классификация и виды управленческих
решений
10.4.Основные методологические подходы к
разработке управленческих решений !
Тема 11. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ
РАЗРАБОТКИ И ПРИНЯТИЯ УПРАВЛЕНЧЕСКИХ
РЕШЕНИЙ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ СФЕРЫ УСЛУГ
11.1.Информация о факторах, влияющих на
процесс разработки решений
11.2.Объем и точность информации о среде
предприятия
Тема 12. МЕТОДЫ И МОДЕЛИ РАЗРАБОТКИ
УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В СЕРВИСНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
12.1.Виды задач принятия управленческих
решений, методы их разработки
12.2.Методы разработки управленческого решения
в деятельности предприятия