Бокюз П., Мои лучшие рецепты
серия: Кухня Поля Бокюза
АСТ, 2012 г., 978*5-271-39930-5, 978-5-1707-8178-2, 978-5-271-39930-5
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Это новое издание книги Поля Бокюза, в котором представлены лучшие рецепты великого шеф-повара, исконно французские, невероятно вкусные и легкие в приготовлении: его знаменитый тыквенный суп с фаршированными яйцами, петух, тушенный в вине, запеканка с макаронами и сухарями, лимонный пирог и, конечно, разнообразные соусы.
\"Эта маленькая и простая поваренная книга и сегодня не утратила свою актуальность\", -говорит Поль Бокюз, приглашая читателей насладиться блюдами, приготовленными по его рецептам.
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
- 1333 руб.
Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Без трюфелей, без черной икры
Из винного погреба к столу
Супы
Закуски, антрэ и салаты
Блюда из яиц
Соусы и заправки
Рыба, ракообразные и моллюски
Мясо, потроха, птица и дичь
Овощи
Рис и макаронные изделия
Пироги, антрмэ, конфитюры и т.д.
Словарик
Алфавитный указатель
Список иллюстраций
Из винного погреба к столу
Супы
Закуски, антрэ и салаты
Блюда из яиц
Соусы и заправки
Рыба, ракообразные и моллюски
Мясо, потроха, птица и дичь
Овощи
Рис и макаронные изделия
Пироги, антрмэ, конфитюры и т.д.
Словарик
Алфавитный указатель
Список иллюстраций
Об авторе
Бокюз П.
Поль Бокюз (род. 11 февраля 1926) — французский шеф-повар и ресторатор, один из наиболее известных поваров XX века.
Поль Бокюз (род. 11 февраля 1926) — французский шеф-повар и ресторатор, один из наиболее известных поваров XX века.
Отзывы
Рецептам+, Издательству - [ 3 February 2013]
Мне очень понравились рецепты из этой книги. Все что готовила получалось без проблем. Минус книги в переводе, очень бездарно и халатно. Есть рецепт с явной ошибкой. И еще один момент, эта книга для людей которые имеют навыки в приготовлении пищи, для новичков я думаю она не подойдет, нет подробного описания некоторых моментов приготовления, которые надо просто знать. Может это опять-же вина переводчиков и редакторов. Полю Бокюзу +, Издательству -
Каждодневное меню! [ 1 February 2013]
Довольна приобретением! Эта книга может оказаться беспорным помощником! Спомощью книги вы сможете очень успешно и с помощью доступных продуктов разнообразить ежедневное меню (а ведь часто голова кругом идёт от вопроса, что сегодня приготовать) , плюс добавить к приготовленным блюдам неповторимый шарм! Чего только стоят глазированные овощи! Очень много разнообразных омлетов! Может в рецептах всё же есть "редакторские ляпсусы" , но это не уменьшит привлекательности этой книги! И безусловно, НЕКОТОРЫЕ рецепты требуют сноровки и опыта приготовления!
все рецепты Бокюза под одной обложкой [30 September 2012]
Когда была заграницей, видела издания кулинарных книжек Бокюза - красивые, манящие, тут вам и десерты, и главные блюда, и все-все-все рецепты Поля Бокюза, но книжки были такими объемными, утащить с собой не было никакой возможности, да и с моим французским моя семья дождалась бы ужина дай бог к завтраку))). И как же я была рада увидеть сборник рецептов Бокюза у нас: тут и потофё, и луковый суп, и белый соус, и кнели, и артишоки, и утка с апельсинами, и груши в вине - все здесь, на русском языке, и что очень здорово - издатели не убрали французские названия, теперь заходя в ресторан во франции, я не теряюсь: coq au vin, s'il vous plait!
Очень красивая книга! [21 September 2012]
Недавно книга попала мне в руки. Большое эстетическое удовольствие. Очень красивая книга! Чудесно издана, вся гладенькая на ощупь... фотографии изумительные. Я не любительница кулинарных книг и мало готовлю сама, но эту захотелось принести домой и поставить на полку. И перелистывать вечерами ) и может быть в один из таких спокойных домашних вечеров я что-нибудь по ней приготовлю) ...по Бокюзу!
Вкусно и полезно! [21 September 2012]
Очень довольна приобретением этой книги! Все рецепты изложены в доступной форме, ну а блюда получаются просто изумительными! Вся французская кухня как на ладони! А самое главное, что все необходимые ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете. Ну и как известно, французы очень трепетно относятся к своей фигуре, и внешнему виду вообще, поэтому блюда они готовят не только вкусные, но и полезные. Как сторонник правильного питания, всегда держу рецепты Бокюза под рукой!
Вкусно и полезно!! [21 September 2012]
Очень довольна приобретением этой книги! Все рецепты изложены в доступной форме, ну а блюда получаются просто изумительными! Вся французская кухня как на ладони! А самое главное, что все необходимые ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете. Ну и как известно, французы очень трепетно относятся к своей фигуре, и внешнему виду вообще, поэтому блюда они готовят не только вкусные, но и полезные. Как сторонник правильного питания, всегда держу рецепты Бокюза под рукой!
Гениально!!! [21 September 2012]
Все-таки мужчины – лучшие повара. Эта книга окончательно убедила меня в этом! Бокюз гениален тем, что его рецепты просты и оригинальны одновременно. Так что если жду гостей или хочу порадовать мужа, я достаю «Мои лучшие рецепты». Французская кухня принимается нашими желудками на «ура» - проверено много раз. Пробуя мой теперь уже фирменный тыквенный суп, гости обычно восклицают: «О, шарман!» И за это все спасибо Бокюзу.
Чудовищный переводчик и корректор [10 August 2012]
Бокюз - повар великий, да вот книгу его умудрились испортить до не возможности.
Печенье Tuiles на стр. 266 по-русски назвали "Черепички" - что это??
Шоколадный мусс на стр. 268 - читаем: не забудьте вынуть масло и ЯЙЦА из холодильника минимум за час до приготовления. ..... Яичные белки взбейте в плотные "снежки". Стесняюсь спросить - сколько белков??? В ингредиентах нет яиц ВООБЩЕ!!!
А как вам перевод quiche lorraine? Это оказывается "СОЛЕНЫЙ торт по-лотарингски"!!! Этот перл на стр. 74
Мидии мариньер - это просто отварные мидии.
И хоть убейте я не понимаю, что такое "2 ломтика сала". Это сколько?
Такое чувство, что переводчик вообще ни имеет понятия о кулинарии и никогда не был в ресторане. А корректор просто забыл выполнить свою работу.
Вообщем, не тратьте деньги!
Печенье Tuiles на стр. 266 по-русски назвали "Черепички" - что это??
Шоколадный мусс на стр. 268 - читаем: не забудьте вынуть масло и ЯЙЦА из холодильника минимум за час до приготовления. ..... Яичные белки взбейте в плотные "снежки". Стесняюсь спросить - сколько белков??? В ингредиентах нет яиц ВООБЩЕ!!!
А как вам перевод quiche lorraine? Это оказывается "СОЛЕНЫЙ торт по-лотарингски"!!! Этот перл на стр. 74
Мидии мариньер - это просто отварные мидии.
И хоть убейте я не понимаю, что такое "2 ломтика сала". Это сколько?
Такое чувство, что переводчик вообще ни имеет понятия о кулинарии и никогда не был в ресторане. А корректор просто забыл выполнить свою работу.
Вообщем, не тратьте деньги!
Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"
 |
Рецепты из аниме. Готовь культовые блюда любимых героев! Олт Д.
Незабываемое путешествие по миру еды из аниме! Воссоздайте на своей кухне аппетитные блюда, которые упоминались более чем в 500 ваших любимых аниме. Японская анимация отличается потрясающим дизайном, проработанными персонажами и увлекательными сюжетными линиями, а также наполнена множеством вкусной и разнообразной еды.... |
 |
Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики Хант Д.
\\\"Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики\\\" расскажет о самом простом виде волшебства - кулинарии.... |
 |
Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание Джонс И.
Фанатам Уэнсдэй Аддамс посвящается! О горестный читатель, войди же в мрачную юдоль скорби, полную страданий, боли и... изысканных блюд? Что? Да! У Уэнсдэй припрятан отменный рецепт на любой случай.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Бокюз П., Мои лучшие рецепты в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
