Информация о книге

978-1-905-49074-5

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Barrafina

Hart S., Mohacho N., Barrafina

Fig Tree, Penguin Books Ltd., 2011 г., 256 стр., 978-1-905-49074-5


Описание книги

When Sam and Eddie Hart opened Barrafina, their no-reservations tapas bar and restaurant in London? Soho, they had no idea how successful it would be. Four years on and it is always packed, always stylish, always lively. And so is the food: together with their Basque-born head chef Nieves Barragan Mohacho, the Harts are cooking the best Spanish food in London today. In this cookbook they share their secrets and recipes: this is not difficult, fancy restaurant food, but gutsy, fresh, sometimes delicate, sometimes hearty food, that a home cook will be able to prepare easily. First, there is food to eat with your hands: fried pimientos de Padron, salt cod fritters and delicias, the Spanish equivalent of Devils on Horseback. Then cold meats; on to fish and shellfish? From simple razor clams on the grill, to more sophisticated dishes such as turbot with cavolo nero; rice dishes and paellas; big dishes of roast and braised meat ? from suckling pig for a special occasion...

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Hart S.

Mohacho N.


Отзывы

хорошо для общего развития  [20 April 2014]
Три звезды за бумагу, оформление, фото, и вообще общее качество книги. Минус одна звезда за цену - я купила на распродаже за 370р., а за 1800 такую книгу (несмотря на всю ее красивость) брать бы не стала, потому что - и здесь минус еще звезда - бОльшую часть рецептов в российских реалиях приготовить оказывается нереально, за исключением нескольких мясных. У нас свежей морской рыбы и морепродуктов днем с огнем не сыскать, если только в Приморье где-нибудь, не знаю... Или вот - где брать утиные яйца?.. Даже прекрасный томатно-перечный соус к курице не сделаешь, ибо перцев таких, как они пишут, в продаже не видела (хотя попробую как-нибудь их заменить). Но читать очень интересно и завидно. Если когда-нибудь в жизни доведется снять на отпуск домик в Испании, то обязательно эту книгу возьму с собой.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"



Рецепты из аниме. Готовь культовые блюда любимых героев! Рецепты из аниме. Готовь культовые блюда любимых героев! Олт Д.

Незабываемое путешествие по миру еды из аниме! Воссоздайте на своей кухне аппетитные блюда, которые упоминались более чем в 500 ваших любимых аниме. Японская анимация отличается потрясающим дизайном, проработанными персонажами и увлекательными сюжетными линиями, а также наполнена множеством вкусной и разнообразной еды....

Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики Хант Д.

\\\"Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики\\\" расскажет о самом простом виде волшебства - кулинарии....

Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание Джонс И.

Фанатам Уэнсдэй Аддамс посвящается! О горестный читатель, войди же в мрачную юдоль скорби, полную страданий, боли и... изысканных блюд? Что? Да! У Уэнсдэй припрятан отменный рецепт на любой случай....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Hart S., Mohacho N., Barrafina в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.