Колупаева Т.
| |
Библиография книг автора
 |
Агафонов Н.В.
Дзюба Г.
Колупаева Т.
Стрельцов А.Н.
Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование
Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического, весоизмерительного, фасовочно-упаковочного и торгового холодильного оборудования для предприятий торговли продовольственными товарами и общественного питания....
|
Нет в наличии |
 |
Колупаева Т.
Оборудование предприятий общественного питания. Торговое оборудование
В учебнике приведены классификация, устройство, принципы действия, правила эксплуатации торгового оборудования, холодильного, подъемно-транспортного и оборудования для расчетов с покупателями. Особое внимание уделено современным видам оборудования и комплексной....
|
от 1175 руб. |