Информация об авторе

Лисин П.


Библиография книг автора

Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности. Пищевая промышленность Лисин П.
Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности. Пищевая промышленность
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качества продуктов питания и методологии оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами....
от 1599 руб.
Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум. Учебное пособие Лисин П.
Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены классические задачи линейного программирования, системы массового обслуживания, статистического анализа качества продуктов питания и методологии оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами....
от 1838 руб.
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий Лисин П.
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий
В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения рецептурных задач с использованием цифровых систем - Excel, РТС MathCAD Prime....
1509 руб.
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие Лисин П.
Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется детально разобранными практическими примерами. Приводятся примеры решения рецептурных задач с использованием цифровых систем - Excel, РТС MathCAD Prime....
от 1599 руб.
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD Лисин П.
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с использованием Excel, MathCAD
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий - Excel, MathCAD, Maple....
от 2353 руб.
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple Лисин П.
Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий — Excel, MathCAD, Maple....
от 3346 руб.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов Лисин П. Миллер Н.Н. Полянский К.Б.
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов
В пособии приведены основные положения и расчетные формулы процесса теплопередачи, рассмотрен расчет теплообменных аппаратов с использованием современной компьютерной математической программы MathCAD Pro. Приведены технические характеристики пластинчатых,....
Нет в наличии
Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов Лисин П.
Компьютерные технологии в рецептурных расчетах молочных продуктов
В учебном пособии рассмотрены практические аспекты применения методов оптимизации рецептуры мороженого, плавленого сыра, восстановленного молока и пастеризованных сливок с использованием современных компьютерных технологий - универсальных......
Нет в наличии