Эта книга - о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе - и это интересно. Каждый делится своей гастрофилософией, историями и, конечно, главным рецептом....

В монографии исследуются современные тенденции организации взаимодействия власти и бизнеса, рассматривается возможность адаптации зарубежного опыта при реализации проектов инфраструктуры....

Третья книга в серии \\\"Большой портрет\\\" посвящена выдающемуся журналисту Владимиру Познеру. Две первые книги серии рассказывали об актере Олеге Табакове и историке моды Александре Васильеве. Эти книги вышли под пилотным именем \\\"Фотографии замечательных людей\\\". Фотомонография \\\"Познер. Большой портрет\\\" открывает новый этап проекта....