В учебном пособии рассмотрены вопросы становления и развития нанобиотехнологии как отдельной дисциплины. Описаны особенности применения наноматериалов в биологии, медицине, пищевой технологии. Перечислены перспективные направления исследований в области нанобиотехнологии....

Учебное пособие содержит разработки лабораторных и практических занятий и их теоретическое обоснование, задания для самостоятельной работы студентов, список литературы по каждой теме. Учебное пособие предназначено для преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов высших учебных заведений....