Представленный учебник имеет новационный характер как в содержательном, так и в методическом отношении. Рассмотрение авторами истории через призму новых методологических направлений в сочетании с традиционным методологическим инструментарием выгодно отличает учебник от иной учебной литературы аналогичного тематического профиля....

Рассмотрены основные положения гостиничного менеджмента, в т.ч. подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая вопросы организации и управления, управления финансами гостиничного предприятия, современные направления развития......

Представленный учебник имеет новационный характер как в содержательном, так и методическом отношении. Рассмотрение авторами истории через призму новых методологических направлений в сочетании с традиционным методологическим инструментарием выгодно отличает представленный учебник от иной учебной литературы аналогичного тематического профиля....

Представлен проблемный и конкретный материал, характеризующий сложные этапные процессы развития российского социокультурного мира, модернизации России на протяжении полутора столетий. Для студентов, практических сотрудников, изучающих сервисные специальности и работающих в сфере услуг....