Поливалина Л. И., Готовьте мясо профессионально
серия: Кулинарные хитрости
Этерна, 2005 г., 5-480-00007-1 , 208*133*22 мм., тираж: 7000
Описание книги
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
РАЗДЕЛ 1. ГОВЯДИНА, СВИНАНА, БАРАНИНА
Супы, жульены, окрошки
Антрекоты, шницели, эскалопы
Пицца
Котлеты, зразы, битки
Тефтели, фрикадельки
Бифштекс, бефстроганов, ростбиф
Мясо в горшочках
Плов
Колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки
Заливное, холодец, студень
Тушеное мясо
Копченое мясо
Мясо - гриль
РАЗДЕЛ 2. МЯСО ПТИЦЫ
Фаршированная и запеченная птица
Котлеты, битки, рулеты
Паштеты
Филе, голубцы
Тушеное мясо
Блюда из копченого мяса
Мясо птицы с овощами
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Блюда из мяса и рыбы"
Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении Кроткова С.
Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт». Из книги вы узнаете: - Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая.... | |
Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов
В настоящее время кебабы - один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их готовить у себя дома в духовке или на даче на гриле.... | |
Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день Ивенская О.
«Готовим в Air Fryer» — ваш кулинарный путеводитель по компактному гаджету для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Поливалина Л. И., Готовьте мясо профессионально в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.