Мясо. Оригинальные рецепты от профессионалов
серия: Современная кулинария
ОлмаМедиаГрупп, 2013 г., 978-5-373-05117-0
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Холодец из поросенка
Телятина на маринованных овощах гриль
Буженина на пиве с корнишонами
Гамбургер с сыром бри
Каре ягненка в азиатском стиле с огуречным
дрессингом
Теплая закуска из ягненка и баклажанов
Язычки ягненка в соусе цахтони
Мини-люля из барашка
Салаты
Салат микс с телячьим языком и соусом васаби
Салат из телятины, соленых огурцов и кинзы
Салат из говядины с рисовой лапшой
Салат из говядины сбитыми овощами
Салат из языка с сыром бри и печеными овощами
Деревенский салате беконом, рокфором и
яйцом-пашот
Микс-салат с ягненком и жареным персиком
Салате ягненком и печеной свеклой
Салат из кролика с овощной соломкой
Салат-латук с жареным кроликом
Супы
Окрошка с телячьим языком
Суп из телятины с овощами
Суп из овощей с телячьими фрикадельками
Суп из оссо-буко с гремолатой
Суп из чечевицы с телятиной
Фермерский суп с яйцом-пашот
Суп из голени ягненка по-деревенски
Суп из баранины с айвой
Суп из молодого горошка с копченой грудинкой
Горячие блюда
Телятина со спаржей в соусе из сморчков
Медальоны из телятины с овощами
Телятина с сальсой из печеных яблок и пшенкой с
белыми грибами
Тальята из телятины
Строгановская телятина
Запеченная телятина с овощами
Телятина по-милански
Ушное из телятины
Телячья печень по-венециански с пюре из
картофеля
Барбекю из телячьей печени с домашним сыром
Зразы из говядины с грибами
Говядина с овощами
Бефстроганов с пюре и маринованными огурчиками
Рубленый говяжий стейк с печеным картофелем
Говяжья вырезка, запеченная в тесте
Медальоны из говядины стоматами-гриль
Свиные отбивные с чатни из яблок
Свинина в белом вине с шалфеем и шафрановым
ризотто
Свинина духовая с грибным взваром
Свиные ребра, томленные в медово-соевом отваре
Рулетики из свинины, начиненные креветками
Долма с натуральным йогуртом
Корейка ягненка с кукурузной кашей
Вырезка ягненка с брусничным соусом
Запеченная ножка ягненка с розмарином
Шашлык по-карски
Лопатка ягненка, запеченная с овощами и травами
Рулетики из кролика с вялеными томатами
Хрустящий кролик с лимоном
Ризотто с тушеным кроликом
Кролик в белом вине с шампиньонами
Ножки кролика с овощным рагу
Заяц в сале
Выпечка
Кулебяка мясная
Пироги с телячьими мозгами
Чебуреки с мясом и зеленью
Последние поступления в рубрике "Блюда из мяса и рыбы"
Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам
Приготовить сочный шашлык или куриные крылышки в глазури, замариновать фрукты на десерт или запечь вкусный стейк из капусты несложно, если знать проверенные рецепты, которые собраны в этой книге!... | |
Рыба и не только. Магия домашней кухни Вьель П., Друэ В.
Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке.... | |
Мясо и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда Вьель П., Друэ В.
Домашняя кухня становится по-настоящему уютной и притягательной, когда на ней с душой и фантазией готовят разнообразные блюда, чтобы порадовать близких.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Мясо. Оригинальные рецепты от профессионалов в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.