Во-первых, рецепты сыроваты: количество воды/муки/крупы пришлось изменять в процессе готовки, так как тесто просто не слепить. Во-вторых, получается в некоторых случаях не очень вкусно. Помимо этого, куча редких ингредиентов и ненужных фотографий. Единственный плюс - легкий язык, просто приятно почитать.

Красивая обложка и картинки..и все. Никакой практической пользы, много ненужной информации в книге, замороченные рецепты. Ну где, скажите, нормальная хозяйка будет бегать и искать "соль с васильками и фиалками", "мадагаскарскую ваниль", "каштановую муку", "имеретинский сыр", "розовую гималайскую соль"...
Или вот это: мадам никогда не покупает молоко, если не знает имени коровы. Пишет об этом на полном серьезе и очень категорично. Ну и что нам теперь делать? Где спрашивать имя?
В общем, лишняя трата денег, совершенно не советую книгу даже в подарок покупать. Лучше выбрать что-то другое, где больше рецептов не из космической пыли.

Как вы понимаете, писать о кулинарной книге и ничего по ней не приготовить - нельзя. Поэтому вот только сейчас я это и делаю.
Книжка вышла давно, но что-то у меня до нее все руки не доходили, а тут - начиталась отзывов и решила-таки купить. И не пожалела!
Я Алену - умницу и красавицу, люблю и уважаю, с удовольствием читала Vogue под ее управлением, сейчас он уже не тот, (хотя, запущенный Викторией Давыдовой Tatler, меня тоже регулярно радует по сей день - своим ярким, остроумным и стильным характером).
Слава Богу, руки у меня растут откуда надо, так что кулинарные книги я покупаю по двум случаям 1) чтобы научиться каким-то выдающимся блюдам, которых я еще не знаю, чтобы что-то новое попробовать, 2) для вдохновения.
Вот "Утро..." это как раз - про вдохновение. Когда ежедневно нужно кормить вкусным и полезным свое обожаемое семейство, мозг кипит и отказывается придумывать меню самостоятельно, в холодильнике - какой-то странный набор продуктов, а бежать в магазин уже нет времени, родные на вопрос "что приготовить?", хором отвечают "не знаю", но есть все придут во время,(ибо - война-войной, а обед - по расписанию), тогда у меня как раз наступает время для таких книг.
Легко и с юмором написано, отличные, очень аппетитные и красивые фотографии, большой формат и хорошее качество бумаги. (Единственно, не понятно - почему мягкая обложка и нет закладки? Для такой книжки лучше бы твердый переплет и ляссе! А лучше - три, как в книжках Белоники).
Все рецепты - элементарные, но со своей изюминкой и годны не только для завтраков. Вот именно этим новым, свежим восприятием, необычным сочетанием продуктов, книга мне пришлась по душе.
И, кстати, как показала практика, хоть в ступор и вводит указание маленького количества порций - верьте, самое оно, я пробовала увеличить все в два раза - нам на целый день потом еды хватило))) а что-то все же есть лучше свежим, с пылу, с жару.
Так что, после всех гурманских экзерсисов Белоники, уточненных рецептов Мэй Вервурдт, мои мужчины стали нормально есть овощи в разных видах только сейчас по рецептам Алены Долецкой))) Порадовали всевозможные смузи, шоты, кули и муссы - теперь где находится блендер в доме, знаю не только я одна)))
А еще мне в очередной раз захотелось прикупить нового столового белья, посуды и всяких кухонных милых мелочей, ведь так приятно собираться всей семьей за красиво сервированным столом на вкусный завтрак! (а также обед и ужин ;) )

Конечно, автор больше зарекомендовала себя совсем в другой сфере, нежели в кулинарии. Но, тем не менее, читая книгу, понимаешь что вкусная красивая еда значит для Алены Долецкой не меньше, чем мода. Рецепты в книге с виду аппетитны, на деле еще не пробовала. Смущают редкие ингредиенты, типа мадагаскарской ванили, которую в ближайшем магазине точно не купишь. Тем более, что используются они в завтраках, где времени особо не тратишь, а готовишь из того, что есть. Понятно, что можно взять и обычную ваниль, но эстетика уже пропадает. Не думаю, что по этой книге можно готовить каждый день. Раза два в лучшем случае. Язык в книге отличный. Живой, интересный, читать - одно удовольствие. Поэтому если хотите купить книгу, чтобы насладиться самой книгой - покупайте.

Много рецептов содержат редкие ингридиенты. Стоит ли их добывать ради пары завтраков? Не нравится, что все готовится на виноградном масле. Запах разогретого виноградного масла неприятен. Салат, заправленный виноградным маслом, имеет странный и тоже неприятный вкус. Создается впечатление, что предлагается какая-то сиюминутная мода на продукты.
Словечко "Поехали" после каждого рецепта звучит довольно вульгарно.

Книга красиво оформлена. Все остальное - flop!

Да, дожили, однако: за ~140 страниц отдать 500 рублей, купившись на мелованную бумагу и яркие фотографии. И только про одни завтраки из странных порой ингредиентов. Гламур, блёстки, "красивая жизнь", истории "для своих", вычурные названия блюд. Ау, а кушать-то в этом доме подадут?

Я узнала о книге из презентации книги в телевизоре, послушав Долецкую, я решила посмотреть ее. Пришла в книжный, взяла ее в руки, и мне книга так понравилась! Приятная на ощупь книга, хорошая подача текста, красивые фотографии, при чем подача блюд настолько проста и реальна исполнима, без потери эстетики . Названия блюд, конечно .....оставляют желать лучшего, но блюда изумительные , многие мне делали бабушка в свое время))
Книга полностью соответствует своей цене на озоне, в магазинах она примерно на 200р дороже, наверно за большие деньги я бы не стала ее брать. Она подойдет людям любящим эстетику в еде, и создавать из простой еды нечто особенное, при чем с красивой подачей и положительным настроем,как и должно быть. Она для людей, которые действительно, как и говорит сама Долецкая -которые любят поесть и поесть вкусно и красиво)

Но... мало))) завтрак как на видео на двух человек??? только разминка))))
размеры порций надо увеличивать как минимум вдвое... тогда нормально.

Я не очень люблю кулинарные книги, считаю, что нужно хотя бы один раз увидеть, чтобы приготовить именно то блюдо, которое должно получиться в оригинале. Но тут завтраки, казалось бы, что может быть проще...

Случайно наткнулась и т.к. у меня есть мнение, что все, что делает А.Долецкая, как минимум интересно, а если это можно еще воплотить, то и 500 руб не жалко.

Книга сделана в виде альбома с красивыми и большими иллюстрациями. В начале книги Алена дает советы по продуктам, что есть что, как их покупать, как готовить. Практически каждый рецепт сопровождается какой-нибудь байкой "для своих", некоторые интересные, другие забавные. Сами блюда простые, на мой взгляд полезные и с интересными названиями.
Есть вполне заурядные кашки, блинчики, гренки и есть новые, какие даже нигде ранее не встречала.

У меня сложилось впечатление, что книга в первую очередь делалась "для своих", а потом уже и для всех остальных. Чувствуется в ней что-то такое кулуарное...

Совершенно точно такую книгу можно дарить состоявшимся дамам (начальницам, свекровям, подругам, коллегам, у которых все есть). Здесь очень ненавязчиво показано, как можно красиво жить и очень больших усилий для этого не требуется. Надо просто захотеть и сделать!

Единственный минус книги - это ее размер, на кухне она не поместиться, но с другой стороны, она не была бы тогда такой красивой и легкой.

Все выглядит очень вкусно. Настолько вкусно, что даже самые ленивые не удержатся от того, чтобы приготовить все эти изыски.

Очень люблю готовить, особенно люблю готовить завтраки. И хорошие кулинарные книги тоже люблю. Поэтому, книгу о завтраках просто не могла не купить.
Ждала посылки с нетерпением, и, получив ее, поняла, что не ошиблась. Интересные идеи, симпатичная подача.
С помощью этой книги начало вашего дня будет изысканно-вкусным.
Не понравилось только одно - названия блюд. Напоминают названия с сайтов хозяюшек-любителей майонезно-слоеных шедевров, или фильм "Самая обаятельная и привлекательная" -
Помните? - ватрушки "Утренняя заря", пирожки "Маэстро",
"А сейчас я угощу вас пирогом "Ноктюрн"!!! - А моя мама печет точно такой же, только в рецепте он называется "Чайный"
В этой книге так же - Омлет "Чу-чу-чу", пирог со шпинатом "Смотри в оба", каша "Русская душою", Гренки "Разврат"
Если же не обращать внимания на названия - книга отличная

Если честно, то поначалу я очень сомневалась, покупать эту книгу или нет. Кулинарная библиотека и так внушительных размеров, поэтому, как мне казалось, что нового я найду в книге, написанной Аленой Долецкой, бывшим главным редактором журнала Vogue, а ныне телеведущей канала "Дождь"? (по принципу "там, где мода, нет места вкусной еде :-) ). В общем, купилась на скидку и... Я реально счастлива, что у меня есть эта книга. Для меня это не столько книга о завтраках, сколько книга о идеях. Изысканных идеях, с изюминкой!
Мы настолько привыкли завтракать на бегу, хватать бутерброды, запивать обжигающим кофе и бежать на работу, что мысль о том, чтоб с утра пораньше начать жарить баклажаны или делать лодочки из авокадо, кажется издевательски смешной. Но ведь вполне можно найти что-то такое, что не потребует стольких "нервозатрат" (для меня это актуально, потому как поспать мы любим всем семейством и всякие там ватрушки-завитушки по утрам - это не для меня). Решила начать с выходных, когда утро начинается почти в обед, но, самое главное, спешить никуда не надо. И не поверите, но даже не заметила, как теперь ежедневно по утрам делаю что-нибудь невероятно вкусное и быстрое: те же омлеты с разными начинками, или бутерброды а-ля брускетта на подсушенном хлебе, или каши с фруктами... Просто для некоторых блюд ингредиенты готовлю с вечера (фрукты или овощи порезать, рыбку, зелень...в общем, все, что можно сделать заранее и что отнимает больше времени на подготовку). Домашние счастливы. И я, кстати, тоже :) Это нетрудно, достаточно быстро, а настроение потом от вкусного завтрака на весь день. Хачапури, конечно, я печь в будни не согласна ни за какие коврижки, а вот оладьи из рикотты - легко. Я внимание именно этому рецепту (стр. 113) решила уделить, потому что он меня больше всех удивил. Запеканку из рикотты я делаю иногда, но вот оладьи... А получается необыкновенно нежно и вкусно (только я в тесто сахар добавляю немного, т.к. не все едят с фруктами, а молоко сливками 10% заменяла пару раз, и делаю не из 300 гр. рикотты, а из 500 - две баночки, и на них 6 ст.л. муки, дальше все как в рецепте). Попробовав на выходных, поняла, что времени уходит минимально, поэтому теперь балую своих этой вкуснятиной довольно часто. И фрукты карамелизую, все как положено :)
Спасибо автору, что написала это чудо! Ведь, благодаря вдохновению, легко можно выйти за рамки предложенных 50 утренних трапез и творить-творить-творить :)))

Как я называю книги подобные этой? - Книги, до которых надо дозреть.

Именно дозреть. Вначале они красивые и инертные, ни плохие ни хорошие, просто непонятные. Они существуют, кто-то от них в восторге, кто-то наоборот. Правы все. Почему? Я думаю, всему причина привычное нам с детства представление об обеденном столе. Не, ну правда, к чему сводились рецепты в моем детстве? - капуста, картошка, свекла...... За праздник было если мама сделает сладкую запеканку из макарон. Сейчас другое время, больше разнообразных, часто непривычных и непонятных нам продуктов. И у нас есть замечательная возможность пробовать.

Но вернемся к "дозреть". Я дозрела на 3-ей или 4-ой из таких книг (автор Д.Оливер и ему подобные). Перелистываешь их, просматриваешь, почитываешь, не обязательно сразу готовить, но в памяти отпечатываются некоторые моменты. Во время очередного похода в супермаркет натыкаешься на необычный продукт и тебя осеняет что ты видел рецепт с этим продуктом в своей красивой и непонятной книге. И ты начинаешь пробовать и у тебя получается, да еще и невероятно вкусно.
Это ощущение.... Это как решить задачку, мучающую тебя несколько недель. Поначалу рецепт кажется такой сложный и невыполнимый, и вот спустя какое-то время ты вдруг готовишь по этому рецепту. Именно ты, своими руками, на своей кухне, в своих собственных кастрюльках, сковородках... )

Книги эти вовсе не космос, они простые и интересные и ты тоже можешь готовить по ним! Алена Долецкая такой же человек как мы все, она не профи повар, она просто любит готовить, любит готовить вкусно и интересно, творчески и необычно. И она дает нам маленькую дополнительную возможность также готовить быстро, интересно и вкусно.

Посему Я желаю вам всем дозреть, господа и дамы! И приятного вам аппетита и общества!!!