Информация о книге

978-5-699-38292-7, 978-5-699-41599-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Книга Гастронома. Грузинская домашняя кухня

Мжаванадзе Т., Книга Гастронома. Грузинская домашняя кухня


серия: Книга гастронома
Эксмо, 2011 г., 978-5-699-38292-7, 978-5-699-41599-1


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 757 руб. посмотреть все

Описание книги

Нет на свете человека, который не любил бы пряную, ароматную, разноцветную сытную и такую аппетитную грузинскую еду. А если и есть - подарите ему эту книжку, написанную для нас знатоком грузинской кухни и великолепной хозяйкой Тинатин Мжаванадзе, - и он быстро передумает. А главное - купите "Грузинскую домашнюю кухню" для себя. Вы научитесь делать сулугуни и мацони, аджику и сацебели, солить на зиму зеленые помидоры и заготавливать перцы, варить хаши и харчо, печь все существующие виды хачапури и даже ачму. Особенно эта книга порадует любителей мяса: хашлама и яхне, чакапули и чанахи, цыпленок табака и сациви... И, конечно, шашлык и купаты, хинкали и кучмачи! Поклонники овощей и круп тоже не будут разочарованы: пхали и лобио в самых разных вариантах, аджапсандали и толма, баклажаны на вертеле, гоми и мчади - и к этому всему множество вкуснейших соусов! В книге много совершенно уникальных рецептов грузинских блюд.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 757 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

1 Самое начало. Слово автора 6
2 Арсенал 8
3 Послушай, дорогой! 10
4 Мастер-класс 16
5 Закуски и салаты 20
6 Яйца и молоко 48
7 Зерновые 66
8 Супы 80
9 Овощи 94
10 Мясо 112
11 Птица 148
12 Рыба 162
13 Приправы и соусы 176
14 Выпечка 186
15 Сладкое 208
16 Напитки 232
17 Словарь 243
18 Сравнительная таблица мер и весов 249
19 Алфавитный указатель рецептов 251
20 Предметный указатель 253


Об авторе

Мжаванадзе Т.
Тинатин Мжаванадзе – филолог и журналист, живет в Тбилиси, воспитывает двух сыновей и ведет блог в Живом Журнале. Она с удовольствием делится со своими читателями замечательными рецептами домашней грузинской кухни и забавными историями из повседневной жизни.
Тинатин давно увлекается литературным творчеством: в ящике ее стола дожидаются своего часа несколько незавершенных киносценариев. А пока что кулинарная тема занимает главное место в ее жизни – разумеется, после любимой семьи.
Написав уже вторую книгу о кухне Грузии, Тинатин все же не признает себя профессионалом от кулинарии. Для нее тема еды – это прежде всего возможность объединить множество людей, связанных общими интересами.

Отзывы

Ксения   [25 September 2013]
УЖАС!! По рецептам из данной книги может получится нечто не съедобное- перевели кучу продуктов, например, на сырный пирог из рисовой муки ,а результат- в помойке. Готовить я умею, в т.ч. и сложносоченные блюда по Бокюзу и десерты по Le cordon bleu, но как быть когда ни время принготовления ни пропорции в книге явно не проверялись и писались на глазок?
Людмила  [28 February 2012]
Красивая иллюстрированная книга. Пока еще ничего не готовила, но предполагаю что буду довольна рецептами. Книга составлена очень удобно:немного истории рецепта, описание, советы.
Анастасия  [23 December 2011]
Из всех книг этой серии, пожалуй, самая лучшая. Практически каждый рецепт хочется и, самое главное, реально приготовить. Очень полезная книга в практическом смысле, т.к. многие блюда я очень люблю, а теперь еще и знаю как их приготовить. Пробовала уже несколько, очень вкусно и ароматно. Рекомендую!
Ирина  [ 8 December 2011]
могу сказать, что качество книги на высоком уровне, начиная от бумаги и иллюстраций и заканчивая текстом с описанием процесса приготовления.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Нежная магия Тосканы Нежная магия Тосканы Евдокимова Ю.К.

Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. Она несколько раз переиздавалась в твердом переплете. Теперь издана в покете — более компактном и доступном исполнении. Истории, легенды, дома и улицы городов, люди прошлых лет и настоящего времени, рецепты аутентичных блюд, которые готовила автор на своей кухне....

Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история Пискунов В.В.

Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное....

Рецепты из аниме. Итадакимас Рецепты из аниме. Итадакимас Танака И.

У вас когда-нибудь возникало желание попробовать блюда, которые едят герои любимых аниме? Еда выглядит настолько вкусно, что текут слюнки, но кажется, что приготовить эти блюда слишком сложно? Тогда скорее открывайте книгу!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Мжаванадзе Т., Книга Гастронома. Грузинская домашняя кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.