Конюхов Г., Записки мясника. Избранные рецепты. Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины
серия: Выбор кулинарной редакции
Эксмо, 2015 г., 978-5-699-80208-1
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
ГОВЯДИНА
Выбор мяса
Rib-steak
Стейк в духовке
Filet-mignon
Boston steak
Pointe de surlonge
Боковая часть тазобедренного отруба
Банальный стейк
Tri-tip
Onglet
Пашина маринованная в чесноке
Flat iron
Skirt steak и маринады
Ростбиф
Ростбиф mastercut
Brisket
Boeuf Burguignon
Говяжья щека с черным хлебом
Говяжьи ребра
Flanken, или грудинка в мадере с черносливом
Копченое мясо по-монреальски
Ossobuco
Тартар
Сырое мясо на тарелке
Суп JetЛAT
Кюфта-бозбаш от мясника
СВИНИНА
Разделка туши
Корейка и грудинка
Свиная корейка по-модному
Плечо свиное
Окорок без кости
буженина и" свиной шейки на вертеле
Свиная шейка с яблочным соком
Копченая грудинка
Свиные ребра барбекю
Секреты испанских мясников
Крышка со шкваркой
Кебапчики
Кретон
Перловка
БАРАНИНА
Плечо барашка
Баранья нога
Картошка с мясом
Плов и" бараньих коленок
Noisette d'agneau
Tourtiere St-Jean, мясной пирог по-квебекски
Алфавитный указатель
Об авторе
Отзывы
Последние поступления в рубрике "Блюда из мяса и рыбы"
 |
Я выбираю рыбу! Полный гид по выбору и приготовлению от рыбопромышленника в третьем поколении Кроткова С.
Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт». Из книги вы узнаете: - Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая.... |
 |
Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов
В настоящее время кебабы - один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их готовить у себя дома в духовке или на даче на гриле.... |
 |
Готовим в Air Fryer. Путеводитель по аэрогрилю. 36 рецептов на каждый день Ивенская О.
«Готовим в Air Fryer» — ваш кулинарный путеводитель по компактному гаджету для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Конюхов Г., Записки мясника. Избранные рецепты. Рецепты блюд из говядины, свинины, баранины в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
