Ульшина Е., Советские блюда из мяса, колбасы и копчености
серия: Чадеева!
АСТ, 2017 г., 978-5-17-103567-9
Описание книги
Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах
Читать онлайн
Доступен для чтения фрагмент книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
МАРИНАДЫ И СОУСЫ
МАРИНАДЫ
Маринад с винным уксусом
Маринад с вином и минеральной водой
Маринад с молочными продуктами
Маринад с йогуртом
Маринад из горчицы и пива для стейков
Маринад для баранины и говядины
СОУСЫ
Соус барбекю
Соус с аджикой
Томатно-мятный соус
Горчичный крем-соус
Соус белый
Грибной соус
Соус томатный шашлычный
МЯСО НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ
Шашлык по старому русскому рецепту
Шашлык, маринованный в кефире
Шашлык походный со шпиком
Шашлык по-армянски
Шашлык по-узбекски
Филе-миньон
Говядина гриль в фольге
Котлета гриль с кинзой и тмином
Корейка на кости
Свинина с яблоками
Шоп-кебаб
Бараньи ребрышки
Бараньи ребрышки в глазури
Ароматные свиные ребрышки
Эскалоп под апельсиновым соусом
Люля-кебаб
Мясо гриль
Люля-кебаб из баранины
Рулетики из баранины
Рулетики из говядины с перцем и укропом
Колбаски гриль
ТУШЕНИЕ МЯСА В СКОВОРОДЕ ИЛИ КАЗАНЕ
Костица
Свинина глазированная
Свиные отбивные в пиве
Свиные отбивные с луком и картофелем
Свинина на драниках
Свинина отбивная в кляре
Гуляш из свинины
Бифштекс с грибами
Говядина в пиве
Кебаб
Розетки из баранины с перцем
Бефстроганов
Жаркое с черносливом
Мясо духовое
Азу
Ташкентский плов
Бухарский плов
ЗАПЕКАНИЕ МЯСА
Запеченная свиная корейка с яблочным соусом
Свинина под ореховым соусом
Мясо, запеченное по-домашнему
Свинина по-охотничьи
Свинина по-таежному
Буженина домашняя
Свинина с капустой
Запеченное филе говядины
Окорок бараний
Окорок бараний фаршированный
Бифштекс по-белорусски
Корейка жареная
Рулька по-черкесски с овощами
Мясо кабана, тушенное со сметанным соусом
Мясо, запеченное с овощами
Рулет из свинины
Рулетики из свинины с луком и сыром
Мясной рулет с овощами
Жаркое
Жаркое по-деревенски
Русское жаркое
Мясо, тушенное с луком в горшочках
ДОМАШНИЕ КОЛБАСЫ
Украинская жареная колбаса
Колбаса домашняя "Краковская" по ГОСТу
Колбаски из баранины
Колбаса домашняя сыровяленая
Колбаса "Домашняя кровянка"
Колбаса печеночная
Домашние колбаски с картофелем
Зельц из свиной головы по-украински
Колбаса ливерная с ячневой крупой
Купаты с кукурузной крупой
Купаты свиные с зернами граната
КОПЧЕНИЕ И ВЯЛЕНИЕ МЯСА
Сырокопченый окорок
Копченый бекон
Копченый шпик с красным перцем
Свиная грудинка горячего копчения
Копченые свиные ребрышки
Копчено-запеченное мясо
Вяленый окорок
Бастурма (вяленая говядина)
ЗАСОЛКА САЛА И МЯСА
Соленое сало
Соленая свиная грудинка
Соленый рулет из свинины
Свиной окорок соленый с сахаром
Об авторе
Последние поступления в рубрике "Блюда из мяса и рыбы"
Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам
Приготовить сочный шашлык или куриные крылышки в глазури, замариновать фрукты на десерт или запечь вкусный стейк из капусты несложно, если знать проверенные рецепты, которые собраны в этой книге!... | |
Рыба и не только. Магия домашней кухни Вьель П., Друэ В.
Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке.... | |
Мясо и не только. Магия домашней кухни. Лучшие и оригинальные блюда Вьель П., Друэ В.
Домашняя кухня становится по-настоящему уютной и притягательной, когда на ней с душой и фантазией готовят разнообразные блюда, чтобы порадовать близких.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ульшина Е., Советские блюда из мяса, колбасы и копчености в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.