Лазерсон И.И., Отведай сам и угости друзей
серия: Все рецепты
Центрполиграф, 2007 г., 978-5-9524-2821-8 , 266*212*12 мм., тираж: 5000
Наличие в интернет-магазинах
Описание книги
В своей новой книге автор рассказывает о серии горячих блюд, именуемых в мировой Кулинарии "основными". Приводятся рецепты и Технологические секреты приготовления различных блюд, отличающихся по исходным продуктам.
Рекомендованные кушанья пригодны и для праздничного приема гостей, и для обычных домашних обедов и ужинов. Издание адресовано любителям вкусно поесть, но может быть полезно и для Поваров-Профессионалов.
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Ватерцой из курицы
Фаршированные куриные ножки
Цыпленок "тапака"
Пожарские котлеты
Чахохбили
Котлета по-киевски
Конфи из утиной ножки
Курица на пите с луком и зирой
Утка с макаронами и потрошками
Шашлычки из куриных сердец
Кнедлики с ветчиной
Куриная печень с яблоками
Кролик тушеный с розмарином
Фахитос с курицей и гуакомоле
Тыквенные нъокки
Плов из перловки с грибами
Манты с бараниной
Цветная капуста вкляре
Пельмени
Спагетти с кабачками
Долма
Фалафелъ
Фаршированный перец
Картофель с розмарином в фольге
Макароны по-флотски
Голубцы с гречей и грибами
Души
Пицца "Три сыра"
Телячья ножка с картофельным пюре
Пицца
Баранья ножка с пюре из нута
Кальцоне с брокколи
Свиная рулька
Свинина в соусе из чернослива
Кальмары, жаренные с картофелем
Стейк с яичным салатом
Фаршированные кальмары
Перечный стейк
Семга на картошке
Стейк с твердым соусом
Семга с лимоном
Кебаб из баранины
Рыба в кисло-сладком соусе
Свиные ребрышки
Рыбные котлеты
Язык в кисло-сладком соусе с изюмом
Филе судака в пергаменте
Паэлъя
Рыба в солевом тесте
Черная паста с дарами моря
Об авторе
Родился на Западной Украине. После 8-го класса средней школы изучает кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме общественного питания. Служил в Советской армии, где работал поваром части (1984—1986). После армии приезжает в Ленинград (1986). Окончил факультет пищевых технологий Ленинградского холодильного института (специализация — «хлебопечение и кондитерское производство», 1991). Работал по специальности. С 1995 года — шеф-повар петербургской пятизвездочной гостиницы «Европа». Работал также шеф-поваром известного петербургского ресторана «Невские мелодии», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора» (1998). Основал собственную многопрофильную кулинарную школу для подготовки мастеров и специалистов в области кулинарии. один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на «Радио России». Основатель собственной кулинарной школы. Мастер спорта по фехтованию.
Отзывы
Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"
 |
Рецепты из аниме. Готовь культовые блюда любимых героев! Олт Д.
Незабываемое путешествие по миру еды из аниме! Воссоздайте на своей кухне аппетитные блюда, которые упоминались более чем в 500 ваших любимых аниме. Японская анимация отличается потрясающим дизайном, проработанными персонажами и увлекательными сюжетными линиями, а также наполнена множеством вкусной и разнообразной еды.... |
 |
Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики Хант Д.
\\\"Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики\\\" расскажет о самом простом виде волшебства - кулинарии.... |
 |
Жуткая книга рецептов Уэнсдэй Аддамс. Неофициальное издание Джонс И.
Фанатам Уэнсдэй Аддамс посвящается! О горестный читатель, войди же в мрачную юдоль скорби, полную страданий, боли и... изысканных блюд? Что? Да! У Уэнсдэй припрятан отменный рецепт на любой случай.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Лазерсон И.И., Отведай сам и угости друзей в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
