Информация о книге

978-5-17-112540-0

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни

Абдулазиз С., Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни


серия: #Рецепты Рунета
АСТ, 2020 г., 978-5-17-112540-0


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 7, Цена: от 710 руб. посмотреть все

Описание книги

Абдулазиз Салават - потомственный повар, в 2004 году начал свою трудовую деятельность под руководством своей родной сестры, а с 2014-го он трудится шеф-поваром. В этой книге, адресованной самому широкому кругу читателей, он предлагает базовые рецепты уйгурской, паназиатской и других кухонь мира, раскрывает полезные тонкости и интересные факты, которые заставят вас по-новому взглянуть на многие восточные кулинарные традиции. Описания блюд, которые вы найдете на страницах этого издания, дополняются видеорецептами с его youtube-канала. Многие из этих рецептов вам захочется воплотить немедленно! Приятного аппетита! Манты, самса, лагман, лапша, шаурма, чебуреки, фунчеза, тиль-сяй, искандер-кебаб, люля-кебаб, лепешки, кутабы, хачапури, мампяр, колдама, шорпа, думляма, долма, плов, ханум, гош-нан, азу, пельмени с клевером, боорсоки, чак-чак, уйгурский национальный чай

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  My-Shop - 710 руб.   Book24 - 735 руб.   Books.ru - 792 руб.   Буквоед - 845 руб.   Читай-Город - 937 руб.   Лабиринт - 949 руб.   Booka - 999 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 490 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Ключевые слова

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие
ЗАГОТОВКИ
Лазджан (ягмуч, или уйгурская аджика)
Лапиза (перцовая паста)
Рассыпчатый рис
Кисло-сладкий соус
Тесто на манты
Лапша для лагмана
Разноцветная лапша (зеленая, бордовая, черная)
ЗАКУСКИ
Сосиски в тесте - корн-дог
Шаурма
Чебуреки
Салат фунчёза(лян-сяй)
Тиль-сяй
Пачак-сяй (холодец)
Слоеные самсы
Лепешки с джусаем и яйцами
Тандырные лепешки
Искандер-кебаб
Лян-пун (острый салат с крахмалом)
Лепешки в духовке
Ближневосточная пита
Кутабы
Ачик-сяй (острый мясной салат)
Хачапури по-аджарски
Жута
Катлама (слоеные лепешки)
Момошки (дрожжевой хлеб на пару)
Хычины
Хачапури (классический рецепт)
СУПЫ
Мампяр (уйгурский суп с тестом)
Колдама (густой суп)
Закуйтан
Шорпа
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Фаршированный перец
Думляма
Куурдак
Чучвара (жареные пельмени)
Казан-кавап (шашлык в казане)
Самсы из пресного теста
Долма в казане
Лагман (классический рецепт)
Босо-лагман (жареный)
Гуйру-лагман
Плов в казане
Тохокормиси да пан джи (курица с овощами и
лапшой удон)
Ган-фан
Наарын в казане
Гош-нан
Уйгурские пельмени
Ханум
Настоящий плов
Беляши
Арабский плов из курицы
Азу
Бидекок (пельмени с клевером)
Дрожжевые манты
Су-манты с джусаем
Люля-кебаб из баранины
Адана-кебаб
Хошаны (жареные манты)
ДЕСЕРТЫ
Чак-чак (тушь)
Боорсоки
Быстрые пирожки в духовке
Аткян-чай (уйгурский национальный чай)


Об авторе


Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Кулинарное путешествие Кулинарное путешествие Копачинский К.

Как же хорошо, что теперь весь мир… у вас в кухне! И чтобы попробовать итальянский тартар или чешскую гуляшовку с индейкой, не нужно покупать дорогущие билеты и вспоминать, где лежит загранпаспорт. Популярный кулинарный блогер Константин Копачинский собрал для вас все вкусы национальных кухонь в одной книжке....

Русская палитра вкусов Русская палитра вкусов Высоцкая Ю.А.

\\\"Запахи ванили и шоколада, аромат теплых, свежеиспеченных булочек - это не только символ уюта в доме, - считает Юлия Высоцкая, - это стиль жизни!\\\" Много лет Юлия собирает рецепты, переосмысливая русские кулинарные традиции домашней выпечки....

Рецепты Аюрведы. Гармония пяти элементов Рецепты Аюрведы. Гармония пяти элементов Смит А.

Хотите прожить долгую жизнь в гармонии со своей природой? Забыть про болезни и не думать о диетах? Тогда книга Анны Смит \\\"Рецепты Аюрведы. Гармония 5 элементов\\\" для вас! Эта книга - доступное руководство по составлению оптимального меню и выбору продуктов....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Абдулазиз С., Манты, самса и чебуреки. Популярные блюда восточной кухни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.