Информация о книге

978-5-271-36966-7, 978-5-8029-2772-4, 978-985-18-0350-3

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кулинария Востока » Намастэ. Блюда индийской кухни

Примакова Е., Намастэ. Блюда индийской кухни

Аркаим, Астрель, Харвест, 2011 г., 144 стр., 978-5-271-36966-7, 978-5-8029-2772-4, 978-985-18-0350-3


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 673 руб. посмотреть все

Описание книги

Намастэ! - так, с ударением на последнем слоге, звучит почтительное приветствие в Индии. И выглядит оно не менее почтительно: ладони обеих рук соединены на уровне сердца (большими пальцами к горлу), голова слегка склонена к ним, предплечья раздвинуты в сторону на уровне груди. Это простое и скромное приветствие, идущее от сердца. Так уважительно встретят вас в Индии. Так же приветствует вас, дорогие читатели, на страницах книги ее автор, и приглашает вас заглянуть на индийскую кухню, чтобы приготовить традиционный индийский обед.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 673 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Салаты, закуски, приправы
Супы
Основные блюда
Выпечка
Сладости
Напитки
Словарь


Об авторе

Примакова Е.


Отзывы

Трояк с минусом  [ 1 November 2013]
Книга не слишком удачна, с ее использованием в качестве пошагового руководства для чайников будут сложности.

- слишком много операций описывается не вполне конкретно.
- попадаются ошибки, когда что-то в рецепте не сходится, например, со списком ингридиентов.
- вообще, пассажи авторши на отвлеченные темы мне кажется, написаны не особо интересно.

Во многих рецептах автора фигурируют такие ингридиенты, как домашний йогурт, панир (домашний сыру), розовая вода и пр. ингридиентам, которые сложно доставаемы в России или их приготовление в домашних условиях сильно непростое.
При этом не написано, например, что йогурт можно в принципе заменять нежирным кефиром, панир - адыгейским сыром и т.д.
В итоге две трети рецептов из этой книги - для вас будут недоступны.

Готовлю многое из индийской кухни. До этой книги дошел в последнюю очередь, когда все основные принципы индийской кухни уже стали привычными и освоенными. Есть более понятные издания. Иногда пользуюсь ей для рецепта сливочного пудинга и еще нескольких.
Но все же ~30 рецептов (из которых из-за редкости ингридиентов вы будете готовить максимум 10) не стоят таких денег.
отлично  [19 April 2013]
яркое качественное издание. в москве или питере найти или заказать специи и другие специфические ингредиенты в наше время не составит труда, поэтому у любителей индийской кухни книга не заваляется на полках. немного огорчило количество рецептов (всего 35 на 6 разделов: салаты, супы, основные блюда, выпечка, сладости и напитки). полиграфия отличная
Очень хорошее качество оформления книги  [27 March 2013]
Бумага, фотографии всё прекрасно.
Рецептов не много, требуют разнообразных специй, к этому надо привыкнуть. Нет смысла изредка готовить что-то из этой книги, выйдет слишком затратно для разового использования (из-за специй). Но для тех кто готов вкушать индийскую кухню часто , книга будет приятным приобретением.
Кухня не для всех  [20 March 2013]
Отлично оформленное издание. Бумага качественная, фотографии яркие и аппетитные. Рецептов, правда, не так много. При покупке обязательно учтите, что индийкая кухня подойдет не каждому желудку, и по началу, рекомендую немного "модифицировать" блюда, используя традиционные и привычные для Вас ингридиенты, постеменно вводя в употребление специи. Также помните, что продукты вроде нутовой муки не всегда можно найти в ближайшем супермаркете.

Последние поступления в рубрике "Кулинария Востока"



Comptoir Express Comptoir Express Tony T., Kitous K., Dan D., Lepard L.

Comptoir Express is about those times when I need to race around the kitchen and prepare great food in a hurry. Inspired by the best dishes and ingredients I\"ve eaten in the Lebanon and at Comptoir Libanais, it\"s about simple ingredients and preparing in advance to take the hassle out of cooking delicious meals....

My Kitchen Table - 100 Weeknight Curries My Kitchen Table - 100 Weeknight Curries Madhur M., Jaffrey J.

This is the second Madhur Jaffrey cookbook in the My Kitchen Table series. Madhur\"s first book, 100 Essential Curries, offered a comprehensive selection of classic Indian recipes. This new title will provide recipes for simple curries, perfect for cooking up quickly during the week....

My Kitchen Table: 100 Essential Curries My Kitchen Table: 100 Essential Curries Madhur M., Jaffrey J.

Madhur Jaffrey is the world\"s best-selling author of Indian cookery books. Here, she has collected 100 curry recipes from dals to biryanis, vegetarian to meat, simple and elaborate. Everybody loves a curry - and this cookbook has a recipe to suit every taste....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Примакова Е., Намастэ. Блюда индийской кухни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.