Информация о книге

978-5-699-56478-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Гастрономическое путешествие по Франции

Чайлд Д., Гастрономическое путешествие по Франции


серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер
Эксмо, 2012 г., 978-5-699-56478-1


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 309 руб. посмотреть все

Описание книги

Идея книги \"Гастрономическое путешествие по Франции\" зародилась в 1969 году, когда Пол, супруг Джулии, разбирал сотни писем, которые он вместе с Джулией писал своему брату-близнецу Чарльзу Чайлду из Франции в 1948-1954 годах. В декабре 2003 года Джулия снова заговорила о \"французской книге\". В начале августа 2004 года Алекс Прюдом спросил ее, что она может вспомнить про Париж 50-х, она сказала, что в школе Кордон-Блё ее учили готовить все, от улиток до дикого кабана; что походы на французский рынки показали ей ценность \"les human relations\", человеческих отношений. Джулия была предана \"правилам\" французской кухни, и вместе с тем открыта для творческих поисков. 13 августа - вскоре после этой беседы в ее садике и всего за два дня до ее девяносто второго дня рождения - Джулия скончалась во сне от почечной недостаточности. После этого Алекс Прюдом в течение года заканчивал \"Гастрономическое путешествие по Франции\".

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 309 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие
Введение
ЧАСТЬ I
1. La Belle France
2. "Кордон Блё"
3. Три заядлых едока
4. Буйабес по-марсельски
ЧАСТЬ II
5. Французские рецепты для американской
кухни
6. Осваивая искусство
7. Наследница
8. "Французский шеф-повар" во Франции
9. Из кухни Джулии Чайлд
Эпилог
Указатель


Об авторе

Чайлд Д.
Джулия Чайлд (англ. Julia Child, 15 августа 1912 — 13 августа 2004) — американский шеф-повар французской кухни, автор и соавтор книги «Осваивая искусство французской кухни», ведущая на американском телевидении.

Отзывы

Книга понравилась.  [ 7 December 2014]
Сочувствую всем, кто ошибочно купил это автобиографическое издание, спутав его с кулинарной книгой. Лично я с большим удовольствием прочитала историю жизни Джулии Чайлд и ее становление в качестве непревзойденного кулинара. Это книга-путешествие, книга-автобиография... Рецепты практически отсутствуют. Но от этого она не становится менее интересной. У книги просто другой жанр.. Нужно внимательно читать аннотацию.
Не покупайте  [ 3 October 2014]
Книга должна находиться в разделе автобиография, но никак не в кулинарии. По названию книги я решила, что она расскажет о кухне (рецепты напишет) разных областей Франции. Наподобии программы по "Кухня-ТВ" "Кулинарный тур по Франции с Габриэлем Гате", где расссказывается что готовят на юге , севере и т.д Франции. А в книге рассказывается куда она ездила, с кем разговаривала, как передачи снимала, кто ей посуду мыл. Я очень расстроена - 300 с лишним рублей у меня не лишнии.
Книга супер, качество нет  [21 May 2013]
Что хочется сказать по поводу книги: качество бумаги оставляет желать лучшего, страницы очень тонкие, когда перелистывала, каждый раз боялась порвать, фотографии, приведенные в книге, напечатаны вместе с текстом, как в газете - как то не совсем солидно.
Купила исключительно из-за текста, очень хотелось прочитать повествование о том, как Джулия Чайлд стала всем известной Джулией Чайлд, о ее жизни во Франции и бесконечной любви к кулинарии, о том, что как говорится, осталось за кадром.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Нежная магия Тосканы Нежная магия Тосканы Евдокимова Ю.К.

Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. Она несколько раз переиздавалась в твердом переплете. Теперь издана в покете — более компактном и доступном исполнении. Истории, легенды, дома и улицы городов, люди прошлых лет и настоящего времени, рецепты аутентичных блюд, которые готовила автор на своей кухне....

Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история Пискунов В.В.

Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное....

Рецепты из аниме. Итадакимас Рецепты из аниме. Итадакимас Танака И.

У вас когда-нибудь возникало желание попробовать блюда, которые едят герои любимых аниме? Еда выглядит настолько вкусно, что текут слюнки, но кажется, что приготовить эти блюда слишком сложно? Тогда скорее открывайте книгу!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Чайлд Д., Гастрономическое путешествие по Франции в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.