Информация о книге

978-5-271-40029-2

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Кухня по сезонам. Все вкусное с рынка

Бокюз П., Кухня по сезонам. Все вкусное с рынка


серия: Кухня Поля Бокюза
Астрель, 2012 г., 978-5-271-40029-2


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 1, Цена: от 1142 руб. посмотреть все

Описание книги

Мировой бестселлер законодателя французской кухни Поля Бокюза включает более двухсот рецептов, ставших кулинарной классикой Франции. Блюда, представленные главным французским поваром современности, с полным основанием можно назвать шедеврами европейской гастрономической традиции. Удобный тематический указатель, а также оригинальное деление рецептов по сезонам подскажут читателю, в какое время года лучше всего готовить то или иное блюдо. Книга рецептов Поля Бокюза, без сомнения, придется по вкусу всем любителям гастрономических удовольствий. Запеченная в тесте морская зубатка, медальоны из телятины с эстрагоном и знаменитый \"Елисейский\" суп с трюфелями не оставят равнодушными ни одного гурмана. Следуя советам Поля Бокюза, вы сможете приготовить все эти блюда самостоятельно. Вдохновение великого повара - на вашем столе!

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  Лабиринт - 1142 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие
Введение
Закуски
Холодные закуски
Горячие закуски
Паштеты, мясо в горшочках и мясные пироги
Блюда из яиц
Супы
Соусы
Рыба
Моллюски, ракообразные и улитки
Мясо
Говядина
Телятина
Баранина
Свинина
Субпродукты
Птица
Дичь
Овощи
Кулинарные правила
Словарик
Указатель по сезонам
Алфавитный указатель


Об авторе

Бокюз П.
Поль Бокюз (род. 11 февраля 1926) — французский шеф-повар и ресторатор, один из наиболее известных поваров XX века.

Отзывы

Евгений  [ 7 May 2016]
Книга хорошая и интересная, но то ли автор так косноязычен, то ли переводчик постарался, но читать ее чрезвычайно трудно, а понять, что именно нужно делать - еще сложнее.
Для праздничного стола  [19 February 2014]
Купила из уважения к автору книги. Однако, как это нередко бывает, из-за количества выпущенных одним автором книг страдает качество. Это не фундаментальная книга, а "одна из ...". Книга в целом хорошая, но рецепты не простые и не совсем из тех продуктов, которые легко купить в супермаркете. Эта книга скорее для праздничного стола.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Нежная магия Тосканы Нежная магия Тосканы Евдокимова Ю.К.

Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. Она несколько раз переиздавалась в твердом переплете. Теперь издана в покете — более компактном и доступном исполнении. Истории, легенды, дома и улицы городов, люди прошлых лет и настоящего времени, рецепты аутентичных блюд, которые готовила автор на своей кухне....

Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история Русская кухня. Главное за 500 лет. Рецепты, техники, история Пискунов В.В.

Знаменитый трехтомник о русской кухне теперь под одной обложкой! «Русская кухня. Главное за 500 лет» — переработанный вариант трехтомника шеф-повара ресторана «Матрешка», популяризатора русской кухни и автора множества кулинарных книг и статей — Владислава Пискунова. Автор выбрал для вас лучшее и оставил главное....

Рецепты из аниме. Итадакимас Рецепты из аниме. Итадакимас Танака И.

У вас когда-нибудь возникало желание попробовать блюда, которые едят герои любимых аниме? Еда выглядит настолько вкусно, что текут слюнки, но кажется, что приготовить эти блюда слишком сложно? Тогда скорее открывайте книгу!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Бокюз П., Кухня по сезонам. Все вкусное с рынка в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.