Учебник соответствует программе курса "Экономика, организация, менеджмент в сельскохозяйственном производстве, бухгалтерский учет и статистика". Наряду с общеэкономическими темами большое внимание уделено экономике подотраслей животноводства - скотоводства, свиноводства, овцеводства, птицеводства и др ...

Раскрыты теоретические основы функционирования сельскохозяйственных рынков, проанализированы рынки конкретных видов продовольственной продукции. Использованы материалы научных исследований, российский и зарубежный опыт.
Для студентов вузов по экономическим специальностям ...