УМК \"Данко 6-9\" Рабочая тетрадь создана применительно к учебнику для 8 класса А.А. Данилова и Л.Г. Косулиной \"История России. XIX век\", предназначена для учащихся общеобразовательных учреждений. Пособие включает задачи и задания ко всем параграфам учебника....

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности....