Информация об авторе

Бузари А.


Библиография книг автора

Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества Бузари А.
Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества
Сколько бы ни было ингредиентов в рецепте, все равно все сводится к семи базовым элементам: воде, сахарам, белкам, жирам, углеводам, минералам, газам. Именно от них зависит, получится ли блюдо вкусным и красивым. Чтобы еда была ароматной, используйте......
Нет в наличии