Раманаускас И.
| |
Библиография книг автора
 |
Майоров А.А.
Мусина О.
Раманаускас И.
Сыроделие. Техника и технология. Учебник
В учебнике рассмотрены вопросы технологии и техники производства сыров. Учебник включает 23 главы, содержащие теорию и практические рекомендации по технологии производства натуральных сыров, а также библиографический список....
|
от 4509 руб. |
 |
Раманаускас И.
Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник
В учебном издании всесторонне освещены вопросы современной технологии производства натуральных сыров и практики применения оборудования для его производства. Учебник содержит 23 главы, содержащие теоретическую информацию, практические рекомендации по......
|
Нет в наличии |