Здравствуйте, дорогие друзья!
Предлагаю вашему вниманию рецензию на книгу Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни Томаса Кэмпбэлла от издательства МИФ.

Книга посвящена невероятно актуальной теме на сегодня - здоровому питанию, профилактике самых страшных заболеваний 21 века.

История автора непростая: его отец - профессор Колин Кэмпбэлл занимался исследованиями в области цельной растительной диеты на протяжении 30 лет, и одной из причин было - заболевание раком его любимой жены - матери автора книги - Томаса Кэмпбэлла. Поэтому в книге \"Китайское исследование\" содержится не только семейный опыт двух врачей-исследователей, но и колоссальное количество научных трудов в области медицины и прикладной науки. А также много вкусных рецептов, так как в книге автор пошел дальше, чем большинство специалистов в этой области - он предложил свою 2-х недельную диету, которая позволит легко перейти на растительную пищу с определенным процентом белковой.

Итак, давайте более подробно рассмотрим особенности подхода Томаса Кэмпбэлла.

Кратко о структуре книги. В ней 3 основные части:
- основы здоровья,
- горячие темы,
- двухнедельный план Кэмпбелла,
а также отдельный блок посвященный рецептам на завтрак, обед, ужин и десерты))

Следует отметить, что, несмотря на то, что сейчас набирают силу исследовательские научные центры, которые на практике доказывают уникальность такого питания в победе над многими заболеваниями, в том числе рака, книга носит исключительно рекомендательный характер и автор призывает обратиться к врачу, если у вас есть какие-то проблемы со здоровьем.

В первой части книги автор поднимает такие вопросы:
- какие виды диет бывают
- что такое вегетарианство, веганство, лактовегетарианство,
- какие научные открытия сделаны за последние годы в области медицины,
- таблица болезней, которых можно частично предотвратить растительной диетой,
- вся правда о витаминах, минералах, макронутриентах (белках, жирах и углеводах)

Во второй части книги \"Горячие темы\" Томас Кэмпбэлл раскрывает всю правду о:
- рафинированных растениях - сахаре, сое
- всех видах подсластителей
- фитоэстрогенах

Раскрыто подробное научное и медицинское описание аллергических реакций, а также - органических продуктов и ГМО.
Поднимаются темы:
- мания добавок - омега - 3, мультивитаминные добавки, кальций, витамин D, витамин В 12,
- питание будущей мамы до зачатия и во время беременности,
- питание малыша,
- польза кормления грудью:

В третьей части книги автор подробно раскрывает вопрос: как плавно перейти к здоровому питанию. Обращает внимание, что важно осознанно пройти через такие этапы, как:
- предобдумывание,
- обдумывание,
- подготовка,
- действие,
- поддержание.
В конце книги автор детализировал график 2-х недельного питания с рецептами - быстрыми по приготовлению, питательными и вкусными))

И хочу вам пожелать крепкого здоровья, отличного настроения и новых открытий!
Уверена, книга Томаса Кэмпбэлла перевернет ваше осознание и поможет изменить отношения к привычным вещам, в том числе и питанию)) В любом случае, именно растительная диета благотворно влияет на функционирование мозга, улучшает память и внимание. Этот факт уже наукой неоспорим))

Представьте, что у Вас в руках есть «чудо-пилюля», которая в действительности творит волшебство. С ее помощью можно избежать 99.9% инсультов, инфарктов и других тяжелых заболеваний сердца, сахарного диабета 2-го типа, профилактика 95% случаев заболевания рака.

Но это еще не все! С ее помощью можно без особых усилий обрести идеальную фигуру, сбросить лишний вес; улучшить зрение и слух; избавиться от прыщей, мигрени, гриппа, простуды, расстройства кишечника, хронических заболеваний.

Вы думаете, что такого не бывает? Еще как бывает. Вы такую пилюлю каждый день держите в руках – это обычная здоровая еда.

Книга Томаса Кэмпбелла «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни» - это пошаговая инструкция перехода на полезное питание в двухнедельный срок.

Полная версия отзыва на моем блоге: http://mlm-tiens.com/2015/10/13/kitajskoe-issledovanie-na-praktike-tomas-kempbell/

Пока прочитала только половину. Но уже немного разочарована тем, что в книге краткий пересказ первой части - "Китайское исследование". Если я ее читала и приобрела эту книгу, значит я согласна с принципами, зачем снова мне их пропагандировать? Хочется больше конкретики. Надеюсь, что она появится во второй половине книги. Просто как я понимаю, книга могла бы быть как минимум в 2 раза тоньше....

Малоподвижный образ жизни, высоко-калорийное питание, постоянный стресс на работе и дома являются причинами эпидемии ожирения, охватившей население многих развитых стран. Вместе с лишними килограммами к людям приходят болезни сердца, диабет, инсульты, инфаркты, онкология и ранняя смерть.

Если вовремя заметить эту проблему, её можно решить без вмешательства хирургов и дорогостоящих лекарств - просто изменив свой привычный рацион питания.

"Мы то, что мы едим" - эта мудрость известна веками и даже отражена в народном эпосе (в сказке о Колобке, созданном из муки и воды).
Как дом являющийся совокупностью строительных материалов, использованных при его строительстве, наше тело (храм души) это сумма потребленных и усвоенных продуктов.
И только от нас зависит, что окажется в нашей тарелке - свежие овощи и фрукты или промышленный фастфуд.

Ежедневно мы принимаем (зачастую неосознанно) примерно 200 (!) решений, связанных с питанием.
Обычно, они обусловлены банальной нехваткой времени: проспали и решили не завтракать, заработались и пропустили обед.
Поздний и потому не совсем здоровый обильный ужин становится для нас основным приемом пищи в течение долгого дня.

Понимание, что что-то идет не так приходит лишь когда мы чувствуем одышку, поднявшись на высокий этаж или когда солидная окружность на талии начинает мешать завязывать шнурки.

Тогда мы включаем авральный режим и садимся на диету – низко-калорийную, безуглеводную, кремлевскую, Аткинса, Монтиньяка, Волкова et cetera.
Нас хватает на 2 недели, а затем мы возвращаемся к старым пищевым привычкам.
И так каждый год.

Пока не встретим человека, который благодаря советам диетолога значительно похудел или прочитаем книгу-озарение (как «Китайское исследование» доктора Кэмпбелла – результат 20-летних научных трудов, доказавших взаимосвязь развития болезней с уровнем потребляемого животного белка).

Недавно сын и соавтор упомянутого выше бестселлера врач-диетолог Томас Кэмпбелл написал книгу «Китайское исследование на практике», в которой предложил поэтапный план перехода к здоровому питанию.

Этот план уже сработал для его семьи и многих пациентов, которым он помог улучшить состояние здоровья.

Помимо детального анализа популярных диет, в книге даются рекомендации по выбору продуктов питания и рецепты приготовления из них полезных блюд.

Питайтесь со вкусом и оставайтесь здоровыми!

Книга Томаса Кэмпбелла «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни» написана соавтором книги «Китайское исследование» (сам автор отмечает что эта книга распространилась как вирус и стала настоящим хитом: было продано более миллиона экземпляров, о ней ходили слухи, она стала одним из самых влиятельных диетологических трудов за последние 20 лет.»), сыном Колина Кэмпбелла, который выступал основным автором книги.

Автор рассматривает взаимосвязь диеты, эмоционального и психического здоровья. Ключевая тема книги, которая с разных сторон раскрывается в каждой главе - цельная растительная диета. Т. Кэмпбелл утверждает, что «если вы хотите сбросить вес, лучше выглядеть и чувствовать себя, предотвратить заболевания, вернуть здоровье, помочь своему сердцу, мозгу, почкам, коже и кишечнику и снизить вероятность развития рака — ешьте больше фруктов, овощей, бобовых и цельных злаков, избегайте мяса (включая курятину!), молочных и переработанных продуктов. Это самый действенный шаг».

В отличие от «Китайского исследования» в данной книги нет большого обоснования того почему нужно попробовать цельную растительную диету, а показано как на нее перейти, даются ответы на самые частые вопросы о связанных с ней нюансах, что делает логичным выбор этой книги теми, кто ранее читал знаменитое «Китайское исследование».

Т. Кэмпбелл отводит большую роль еде в формировании здорового образа жизни, и обещает излечение от многих болезней, а главное – профилактику тех болезней, которыми человек пока не болеет, но при правильном питании (по версии автора, под правильным следует понимать цельную растительную диету) можно их избежать, включая такие заболевания как сердечные болезни и даже рак. Приводится много убедительных научных данных подтверждающих его правоту. К недостаткам подхода автора я бы отнес то, что рассматривать здоровье только как результат питания (не принижая важность последнего) не совсем корректно, - многие болезни желудочно-кишечного тракта, о которых Т. Кэмпбелл упоминает в своей книги – результат стрессов и других факторов, к питанию не имеющих отношения. Очень показательный для меня пример в данном случае - это история Стива Джобса – одного из наиболее известных вегетарианцев, фанатично преданного вопросам здорового питания, умершего несколько лет назад от рака (биографические моменты Джобса и его увлечение вегетарианством хорошо описаны в книге Айзексона «Стив Джобс»). Последнее замечание отнюдь не умоляет значимость здоровьесберегающих технологий, и прежде всего здорового питания и полезность работы «Китайское исследование на практике», но ставит целью попытку рассмотреть одно явление с разных сторон.

Отличительной особенностью книги от других изданий по правильному питанию является конкретный хронологический срок (к тому же, необычайно короткий) – две недели для выполнения предложенной программы питания.

Рекомендовать книгу можно всем, кто интересуется здоровым способом жизни, и, прежде всего, здоровым питанием.