Информация о книге

978-5-399-00178-4

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Специальная кулинария » Осознанное питание: Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса

Тик Н.Х., Чанг Л., Осознанное питание: Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса

София, 2011 г., 978-5-399-00178-4


Описание книги

Научиться есть и жить осознанно - ключ к обретению здоровья и радости. Это представление объединило дзэн-буддийского учителя и известного диетолога, чтобы по-новому взглянуть на проблему лишнего веса. Если вы хотите, чтобы в вашей жизни было больше покоя и счастья, эта книга для вас. Если вы или кто-то из ваших близких борется с весом и нуждается в практических решениях, эта книга также для вас.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие
Благодарности
Введение
О книге
Глава 1
Прекратите бороться с весом
Глава 2
Цените ли вы яблоко по-настоящему?
Медитация на яблоко
Глава 3
Вы - больше, чем то, что вы едите:
"Четыре Вида Питания" с буддийской точки зрения
Глава 4
Остановитесь и посмотрите:
вот он - настоящий момент
Глава 5
Осознанное потребление пищи
Глава 6
Осознанное движение
Глава 7
Осознанная жизнь
Об авторах


Об авторе


Отзывы

Не замотивировала  [27 January 2012]
Книга понравилась, перекликается с осознанностью в трансерфинге реальности.
Стала задумываться о питании, перестала есть мясо, но упражнения по осознанности нужно делать постоянно, иначе улетучивается эта осознанность.
Но результата пока никакого, не замотивировала на постройнение, к сожалению... одной книги мало для этого.
Единение буддийской мудрости с наукой питания.  [10 January 2012]
Полностью согласна с предыдущими мнениями. На меня книга произвела огромное впечатление. Читая ее, пришла к выводу, что психология - сплошной плагиат буддийского учения. К сказанному другими людьми хочу добавить, что "из буддийских лидеров, имеющих влияние на Западе, один из авторов книги - Тик Хат Хан - второй, сразу после Далай-Ламы". Это цитата из "Нью-Йорк таймс". Его Святейшество Далай - Лама: " Тик Хат Хан показывает нам взаимосвязь между личным внутренним покоем и миром на Земле."
К появлению этой книги причастны многие ученые, гуманитарии, специалисты в области здоровья, духовные учителя и другие известные и неизвестные люди, посвятившие свою жизнь тому, чтобы улучшить наш мир и привнести в него сострадание. Другой автор книги -Лилиан Чанг - доктор наук, преподаватель кафедры питания Гарвардской школы здравоохранения.
Отзыв  [18 October 2011]
Интересно почитать для общего развития. Написано хорошим языком, мудрым человеком.
о лишнем весе и не только... что такое жить ЗДЕСЬ и СЕЙЧАС  [ 4 June 2011]
Лучшая книга о проблеме лишних килограмм. Это настольная книга для современного человека. По сути больше ничего и не надо.
Осознанное питание, осознанное движение, осознанная жизнь!  [27 April 2011]
Сразу же могу предположить, что большинству книга попросту не понравится. В ней в легкой, понятной и вполне доступной форме излагаются основные принципы буддизма применительно к сегодняшней жизни. Начиная с практики осознанного дыхания, авторы книги, продолжают развивать тему, давая ключи к практики осознанного питания, осознанного движения и осознанной жизни.

Книга примечательна, в первую очередь, тем, что её язык отличается необыкновенной легкостью (до тех пор, пока вы не дойдете до чтения о различных ментальных состояниях, произрастающих в нашем мозгу, и мешающих нам жить). Авторы понимают своего читателя, загнанного в жизненный тупик, продолжающего бежать и бежать словно по инерции. Не видя своего истинного пути. Эта книга о том, что необходимо сострадать своему телу, а свой жир благодарить за тот опыт, что он подарил вам на пути к стройности. Эта книга о том, что большинство явлений, предметов, эмоций и чувств вокруг нас мы воспринимаем как должное. Мы перестали радоваться, и потому заедаем наши проблемы, стресс, одиночество, тоску, страх перед будущим. Если мы примем свои проблемы и своё страдание (лишний вес), то автоматически начнем с ними расставаться.
Принципы осознанного питания от вьетнамского буддистского монаха.  [25 April 2011]
Современный человек, особенно, если он житель большого города, все время куда-то торопится. Ему бывает некогда спокойно позавтракать, не говоря уже о том, чтобы полноценно пообедать и поужинать.
Позаимствовав несколько нехитрых приемов осознанного питания у мастеров дзен-буддизма, мы с вами получаем долгожданную возможность заново построить свои отношения с едой и — как результат — с самими собой. Мы сможем незаметно для себя съедать меньше, получая при этом существенно больше энергии...

Такой подход позволяет перекинуть мостик внимательной осознанности через бурлящий поток жизненных страстей к берегу более спокойного и эффективного, осознанного существования вне излишнего стресса и самокритики.

Начнем с самого легкого примера осознанного питания: возьмите в руки маленькое яблочко. Вы удивитесь, но в нем — есть все необходимое для для полной подзарядки вашего организма. Просто вы об этом никогда раньше не задумывались:

«Не считая непосредственной пользы от яблока, вы, сосредоточившись на нем, можете увидеть его в совершенно новой перспективе и осознать, что по существу оно представляет собой Вселенную. Всмотритесь в него повнимательнее, и вы разглядите за ним фермера, который ухаживал за яблоком, цветок, который дал этот плод...плодородную землю, удобренную останками доисторических водорослей и морских животных...а также исполненный любви к всему живому солнечный свет, облака и дождь. Без всего этого яблока бы просто не существовало! В самой своей сущности яблоко, которое вы держите в руках, является средоточием удивительного таинства жизни. И как таковое, оно связано со всем мирозданием. Вдумайтесь в сказанное, и вы поймете, что яблоко содержит в себе целую Вселенную и явлено нам, чтобы питать наше тело, а если мы будем есть его осознанно, то и душу».

Фокус в том, что чем внимательнее вы относитесь к яблоку, по мере того, как оно готовится, распавшись на молекулы, стать частью вас, тем больше вы начинаете осознавать и самого себя, и свою связь с Вселенной. Образ настолько вдохновляет, что отныне я просто не могу воспринимать какое бы то ни было яблоко без мыслей о таинствах мироздания. И именно так обычная пища преображается в пищу духовную...

Но физическое питание — это только первый шаг на пути к осознанности.

Согласно учению дзен-буддизма почва нашего сознания получает питание 4 разными способами:

-через чувства;
-через желания;
-через мысли;
-через пищу материальную.

«В поле нашего ума прорастают семена сострадания, радости, надежды и семена печали, страха, отчаяния. […] Сознание ума, садовник, должно распознавать здоровые семена в сознании-хранилище и постоянно заботиться о них, помогать им прорастать, а также препятствовать тому, чтобы всходили негативные семена» (Удивительно красивую идею о том, что к себе, к своему сознанию нужно относиться так же внимательно, как к саду или цветку орхидеи, хочется немедленно взять на заметку.)

Внимательное отношение к собственным мыслям, чувствам, желаниям и физиологическим процессам (таким, как, например, дыхание) приводит к трансформации любого страдания, тем самым возвращая нас в истинное счастье наслаждения настоящим моментом.

Большой ценностью мне показались приведенные в книге медитации: на осознанное дыхание, осознанное движение, осознанное присутствие, осознанные чувства (гнев, беспокойство, любовь, сострадание), ведь «мы можем идти так, чтобы не просто куда-то попасть, а осознавая каждый шаг. Мы можем идти и наслаждаться каждым движением». А «когда мы присутствуем, жизнь тоже присутствует».

В главе 7 (Осознанная жизнь) читателю предлагается несколько вариантов удивительных дыхательных медитаций: на пробуждение, на восход солнца, на спокойную ночь, на улыбку, бег трусцой, вождение автомобиля, медитация на дерево, на цветок, на закат, на небо, и др.

Освоив 5 практик осознанности (почитание жизни, истинное счастье, подлинная любовь, любящая речь и внимательное слушание, питание и исцеление), мы постепенно приближаемся к состоянию, в котором страдания и неудачи становятся невозможны, а счастье и мудрое, благодарное отношение к жизни — более чем реальным...

Утонченная мудрость психологии дзен-буддизма кажется мне особенно актуальной в нашем мире хаоса, бесконечной суеты и сумасшедшей скорости...

Последние поступления в рубрике "Специальная кулинария "



Индивидуальная программа, как за 8 недель преодолеть компульсивное переедание и примириться с едой 

Переедание - это серьезное расстройство пищевого поведения и проблема, которую сложно обнаружить. Не существует строго установленного ограничения калорий или набора продуктов, которые совершенно точно превращают питание в переедание....

Кето-кулинария. Путь к здоровью без таблеток Кето-кулинария. Путь к здоровью без таблеток Ивенская О.

Среди огромного количества всевозможных диет кето стоит особняком. Потому что, по сути, это не диета, это особый образ питания, перейдя на который вы меняете свою жизнь навсегда! Все, о чем вы хотели знать о кето, и даже больше, вы найдете в нашей книге....

ЧистоПитание. Книга о чистой, простой и сильной пище 

В мире существует два причудливых явления: 1. Больные люди с грузными телами. 2. Огромное количество диет, кулинарных книг и телепередач. Казалось бы, мы к этому привыкли, ничего необычного. На самом деле это как минимум странно, а вообще-то, абсолютно противоестественно. Люди должны быть здоровыми и красивыми. Так заложено Природой....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Тик Н.Х., Чанг Л., Осознанное питание: Дзэн-буддистский подход к проблеме лишнего веса в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.