В этой книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, голубей, уток, цесарок. Здесь также собраны 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции разных стран.
Купить эту книгу можно в интернет-магазинах
- 410 руб.
Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Введение Жарка на сковороде в собственном соку Глубокая жарка Жарка на решетке и на гриле Тушение Варка Разнообразные кулинарные приемы Антология рецептов
Отзывы
Супер! [15 March 2015]
Отличнейшая серия, а цена так вообще супер, купила за 300 с небольшим.
В книге описывается техника работы с продуктом, а в конце идут рецепты, к которым нужно применять эти техники.
Но, в принципе, овладев техникой приготовления - рецепты ВАМ уже не понадобятся.
очень красивая книга [ 2 March 2015]
Прочитав отзывы, заказала себе Фрукты, Птица, Соусы. Очень качественное издание, приятно взять в руки. Оказалось печатали в Италии. Много полезной информации по теме книги. Комментарии по приготовлению блюда. Рецепты. Книга так понравилась, что заказала в подарок к 8 Марта своим близким. Надеюсь, что им тоже понравится. Забыла сказать, что ОЗОН сделал нам подарок, цена книг очень дешевая, со скидкой в 40% стоит всего 390 руб. Рекомендую!
Рекомендую [21 April 2013]
Очень нравится серия этих книг. В этом томе говорят об овощных гарнирах для птицы, о различных инградиентах маринада, о разделке тушек, об удалении костей из цельной тушки, затем различные виды приготовления и сами рецепты. Книги хорошо раскрываются, что удобно.
Красиво, полезно и маленькое "но" [28 January 2013]
Книга прекрасно оформлена, издание очень красивое и качественное. При просмотре книги возникает желание тут же что-то по ней приготовить. На мой взгляд, для кулирнарной книги это - большой плюс! Очень интересна первая часть, в которой описывается множество деталей и особенностей в приготовлении блюд, специи и гарниры, к ним подходящие. Использовала уже некоторые из рецептов, семье нравиться. Одно "Но", которое относится наверняка ко всем книгам серии: качество перевода. Есть мелкие моменты, которые вызывают недоумение. В книге "Птица" очень часто в рецептах встречаются "семена сосновой шишки". По моим подозрениям это - кедровые орешки. Нужно искать текст в оригинале, чтобы уточнить. В связи с этим у меня возникают сомнения и в отношении остальных ингредиентов каждого блюда.
Птица [ 7 April 2012]
Это одна из книг замечательной серии, которые мама уже давно собирала, просто некоторые пропустила, вот теперь ищем недостающие. Книги потрясающие, в них очень много полезных рецептов, все они сопровождаются красочными и понятными картинками, так же в конце книги есть ещё перечень не менее полезных рецептов!
Брать, брать и еще раз брать [18 October 2011]
Я сомневалась, брать или нет. Рада что наконец-то купила, как и вся серия - данная книга просто превосходная! Я брала книгу гастронома про птицу.....ну никакая!!!!!!! А с этой я в восторге, так все подробно описано, для начинающих, а в конце рецепты, которые с предыдущими описаниями, очень легко воплотить в жизнь! Теперь хочу все-все книгти этой серии!!!!!!!!!!!!!!!!!
Книги шикарные, [ 6 July 2011]
но сколько уже можно тянуть с изданием? Выпустили 9 томов, из которых большая часть далеко не самые интересные, и успокоились. Терра, аууу!
отнеслась с осторожностью [ 3 December 2010]
Выбрала для себя книгу про хлеб (в семье аллергик), так как приходится печь хлеб самой. Книга порадовала. Подробно описано про дрожжи и закваски, про изготовление, подъём и формовку теста. Качественные иллюстрации всех технологических приёмов. Интересные рецепты во второй части книги. Хлеб теперь можно печь хоть каждый день.
Очень интересная сковорода с ручкой представлена в этой книге. Встречаю впервые.
наконец-то снова выпустили [ 6 October 2010]
Наконец-то! Первый выпуск был в 1998 году. Благодаря этим книгам я вообще заинтересовался готовкой. Я научился выбирать мясо, понял, что баранину не любят потому, что не умеют готовить. С 1998 года эти книги всегда со мной. Советую всем. Книга разбита на разделы. Объясняется что за продукт, каким образом его можно готовить, как принято его готовить. В первой половине книги - приводятся методы готовки и примеры приготовления тем или иным способом. Во-второй части - рецепты.
Великолепно написаны, великолепно иллюстрированы, объясняют как готовить, как выбирать продукты.
Берите - не задумываясь!!!
Светлана Кроткова — автор блога о рыбе с аудиторией более 300 000 подписчиков, рыбопромышленник в третьем поколении, профессионал с 15-летним стажем работы в отрасли, создатель доставки рыбы «Фишмарт».
Из книги вы узнаете:
- Почему так сложно найти хорошую рыбу и почему все время кажется, что везде продается плохая....
В настоящее время кебабы - один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их готовить у себя дома в духовке или на даче на гриле....
«Готовим в Air Fryer» — ваш кулинарный путеводитель по компактному гаджету для приготовления множества аппетитных блюд с румяной корочкой. Узнайте лайфхаки, чтобы аэрогриль прослужил дольше и вы могли использовать весь его потенциал на вашей кухне....
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Птица в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
