В монографии рассмотрен круг вопросов, связанных с воздействием мощного ультразвука на металлы: проанализированы особенности развития кавитации и акустических потоков в расплавах, механизм их распыления и кристаллизации, формирование дислокационной структуры в кристаллах, особенности процессов диффузии, фазовых превращений, пластической деформации....

В учебнике, составленном в соответствии с требованиями основной образовательной программы подготовки специалиста по направлению 260600 \\\"Пищевая инженерия\\\", даны теоретические основы и методики расчетов наиболее распространенных в пищевой промышленности машин и аппаратов на прочность, жесткость и устойчивость....

В книге отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Приведены классификация, состав, особенности и структура исходного сырья, основные типы и виды экструдатов....

В данном пособии значительное внимание уделено алгоритмическим методам при доказательствах теорем и решениях дискретных задач, методам математической логики, комбинаторному анализу и теории графов. Теоретический материал рассматривается на конкретных практических задачах и упражнениях.
Материал пособия соответствует типовым программам высших учебных заведений стран СНГ, изучающих дискретную математику как фундаментальную основу многих естественных наук ...