Сборники рецептов выпечки и десертов
Описание тематики книг: Выпечка. Сборники рецептов. Все из теста
Форкиш К.
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Что может быть лучше, чем ломтик свежеиспеченного хлеба с пористым мякишем и хрусткой корочкой? Для Кена Форкиша, легендарного американского пекаря, хлеб - это не просто удовольствие, а настоящая страсть! Именно она вдохновила автора на написание этой книги, заслуженно получившей \\\"кулинарный Оскар\\\" - премию Джеймса Бирда....
|
от 1499 руб. |
Коржакова Л.
Ещё кусочек? Надежная база, авторские торты и восхитительный декор
Мастер сладких искусств Ляна Коржакова раскрывает секреты для новичков и делится авторскими рецептами потрясающих тортов: \\\"Клубничной ряженки\\\", \\\"Сочной смородины\\\", \\\"Кокосового с шампанским\\\", \\\"Пряного яблока\\\", \\\"Сладкой парочки\\\", \\\"Тыквы\\\" и других. Мы научимся собирать и выравнивать торты как профи, а также эффектно декорировать их....
|
от 1135 руб. |
Ансель Д.
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов
Доминик Ансель, шеф-кондитер и лауреат премии Джеймса Бирда, потряс мир выпечки своей инновационной и креативной работой....
|
от 1680 руб. |
Танака И.
Амай моно. Десерты из аниме!
Вы согласны с тем, что десерты в аниме выглядит невероятно аппетитно? Панкейки, многослойное мороженое, потрясающие бисквитные тортики – ну разве такая красота может существовать в реальной жизни?
Теперь представьте, что вы сможете приготовить эти фантастические блюда самостоятельно, ведь в \\\"Амай моно....
|
от 1286 руб. |
Мещерякова С.
Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате
Бенто-торты - кондитерский тренд, который не сдает позиции уже не первый год. И это неудивительно: эффектные тортики размером с ладонь в коробочках - трогательный презент на день рождения, способ порадовать близкого или побаловать себя без повода. Бенто-торты бывают любыми: бисквитными, муссовыми и даже классическими, только в уменьшенном формате....
|
от 949 руб. |
Биттман М.
Керри К.
Цельнозерновой хлеб и выпечка. Теория, практика, рецепты
Свой хлеб вкуснее, полезнее, и его легко приготовить на собственной кухне. С этой книгой вы приготовите самый лучший домашний хлеб, который никогда не пробовали раньше. Стоит начать, и вы поймете, что авторы предлагают не просто коллекцию рецептов, а поэтапное понимание процесса....
|
от 1499 руб. |
Совершенная выпечка. Кондитеры России
Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров....
|
от 1180 руб. |
Вьель П.
Друэ В.
Выпечка во всем ее многообразии
Достойная коллекция рецептов открытых, закрытых и плетеных пирогов, кишей, тартов и тарталеток, которые украсят ваш стол в будни и в праздники в качестве основного блюда или десерта....
|
от 577 руб. |
Митюшкина Е.
Идеальный кондитер. Пошаговый гид от простых конфет до изумительных тортов
Как стать идеальным кондитером, чтобы двухъярусные торты не падали, крем поражал своей бархатной текстурой, а дизайн всегда получался удачным? Ответ на эти вопросы дала кондитер с восьмилетним опытом и популярный блогер Екатерина Митюшкина - автор книги \\\"Идеальный кондитер\\\"!...
|
от 1316 руб. |
Практический самоучитель кондитерских искусств
Репринт с издания. Москва 1882. Руководство к приготовлению киевских, смоленских и других сиропных варений, желе, сиропов, морса, сока, мармелада, повидла или смокв, пастилы, сухих конфет или цукат, шербета, муфтовых пастил и консервов и проч. по новейшим практическим способам. С приложением наставления: сохранение и сушение плодов....
|
928 руб. |
Дюпюи М.
Большая книга сладостей. Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад
Приобщитесь к искусству кондитеров, создав на своей кухне сладкие шедевры при помощи несложного инвентаря и приспособлений и из доступных компонентов....
|
от 1981 руб. |
Блен А.
Гезий К.
Цурбах К.
Вкус жизни для неё. Комплект из 3-х книг
Домашний хлеб. Более 100 рецептов для духовки и хлебопечки.
Вкусный и ароматный домашний хлеб, символ тепла, уюта и заботы — чудесная альтернатива магазинным буханкам и батонам, качество и состав которых иногда оставляют желать лучшего. Испечь его самостоятельно намного проще, чем может показаться....
|
2402 руб. |
Схалинг М.
Большая коллекция пекаря. Комплект из 3-х книг
Французская сладкая выпечка.
Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё....
|
2133 руб. |
Ленотр Г.
Энциклопедия французской выпечки. Самые изысканные десерты
Известный во всем мире \\\"Дом Ленотр\\\"! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома....
|
от 3360 руб. |
Бершадский М.Е.
Свинкин С.
Узбекский хлеб и его производство
Подробно описаны технологии приготовления и обработка, хранение исходных продуктов....
|
836 руб. |