Информация об авторе

Дюкасс А.


Библиография книг автора

Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты Дюкасс А.
Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты
Серия \\\"Больших (Великих) кулинарных книг\\\" Алена Дюкасса - Grand Livre de Cuisine (\\\"Гран Ливр де Кюизин\\\") - изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз - место в Зале Славы - самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards....
от 17055 руб.
Большая кулинарная книга. Десерты и выпечка Дюкасс А. Робер Ф.
Большая кулинарная книга. Десерты и выпечка
Настоящее издание продолжает серию Алена Дюкасса Grand Livre de Cuisine. Выход первых книг этой серии буквально взорвал мир кулинарной литературы. В книгу \\\"Десерты и выпечка\\\" вошли 250 рецептов блюд классической французской и международной кухни, в большинстве своем представленных в ресторанах Алена Дюкасса....
от 16800 руб.
Книга "Большая кулинарная книга. Мясо и птица (изд.премиум-класса)" Дюкасс А.
Книга "Большая кулинарная книга. Мясо и птица (изд.премиум-класса)"
«Большая книга» гранд-шефа Алена Дюкасса в каком-то смысле изменила кулинарный мир. Для большинства поваров Grand Livre de Cuisine стала настоящим пособием высшего кулинарного мастерства....
17586 руб.
Большая кулинарная книга. Овощи и паста Дюкасс А.
Большая кулинарная книга. Овощи и паста
Вторая книга Алена Дюкасса из культовой серии Grand Livre de Cuisine (БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА) посвящена двум модным сегодня темам: овощам и итальянской пасте....
11693 руб.
Большая кулинарная книга. Мясо и птица Дюкасс А.
Большая кулинарная книга. Мясо и птица
В отличие от авторов обычных рецептурных и справочных изданий, Дюкасс и его соавторы (группа поваров экстра-класса) не боятся делиться своими секретами и дают подробнейшие инструкции по приготовлению и подаче блюд из арсенала ресторанов мишленовского уровня....
12889 руб.