Какой же обед без ароматного, горячего супа - борща, ухи, харчо, грибного? В нашей книге вы найдете 35 рецептов супов, которые без труда смогут приготовить для своей семьи не только мамы, но и папы....

Солянки, рассольники, харчо - все эти супы готовятся на кисло-соленой основе, хотя и разной.
Такие супы давно завоевали популярность у разных народов мира, так как они аппетитны и отличаются отменным вкусом.
В России и других северных странах уже с XV века получили распространение супы, приготовленные на основе огуречного рассола:кальи, похмелки, солянки, рассольники ...

Это не обычная поваренная книга, а юмористическая "кулинарная" история одной семьи, члены которой любят и умеют готовить. Разный возраст - разные вкусы, но общее одно: еда должна быть вкусной, полезной и "быстрой". А если есть время, то почему бы и не "поколдовать" на кухне.
Рецепты, представленные в книге, отличаются привычным набором продуктов - вам не придется листать словари и справочники в поисках обозначения нужного продукта ...

Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии \"Сам себе повар\". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса \"Лучшие книги по кулинарии\" \"Гурман 2001\" в г. Периге (Франция)....

Основное назначение супов - возбуждать аппетит. В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления этих блюд....

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства \"Аркаим\". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда....

Авторы делятся сведениями из истории приготовления блюд из баранины, огромным количеством рецептов первых и вторых блюд из золотого запаса мировой кулинарии. Вы сможете сделать "седло барашка", шурпу, бозбаш, тгти, харчо, чанахи, чихиртму имусаку, а также кебаб, каур.му, кололаки, рагу. Вы узнаете, как готовить особенные соусы и гарниры и что нужно подавать к каждому из кушаний, чтобы оттенить изысканный и такой любимый всеми вкус ...

Богатая и своеобразная грузинская кухня имеет множество почитателей в России. В нашей книге вы найдете рецепты широко известных харчо, сациви, лобио, хачапури, замечательных соусов и сластей. Желаем успеха ...

В этой книге собраны рецепты и способы приготовления наиболее характерных и распространенных блюд нацианальной кухни народов Кавказа: шашлык, суп-харчо, люля-кебаб, цыплята табака, чебуреки, пельмени... Кавказская кухня отличается пикантным вкусом и остротой....

Национальная кухня Грузии снискала заслуженную славу не только в нашей стране, но и за рубежом. Многие из грузинских блюд - например, шашлык, суп-харчо - стали поистине интернациональными. В книге представлены традиционные грузинские блюда из мяса, птицы, сыра и прочих продуктов. ...

Григорий Горин настолько хорошо известен широкой публике, что для его книги составители решили не заказывать традиционное предисловие, а воспользоваться выдержками из предисловий к книгам, вышедшим ранее. Леонид Лиходеев, Станислав Рассадин, Марк Захаровсказали в них об авторе все самые точные и замечательные слова. Григорий Горин был – как непривычно говорить о нем в прошедшем времени ...

Первое издание книги было предпринято в 1964 г. Она получила высокую оценку научной критики и общественности....

Какое мясо самое дешевое? Что вы едите чаще всего? Из чего можно приготовить блюда как для праздничного стола, так и для повседневнего меню? Если бы вам пришлось отвечать на эти вопросы, не задумываясь, ответили бы: это куриное мясо.
Конечно, ведь куры не только самый дешевый, что, согласитесь, в наше время немаловажно, самый доступный, но и легкий в приготовлении, и очень полезный диетический продукт ...

Вкусовые пристрастия беременной женщины отличаются непредсказуемостью и непостоянством, а кормящей маме приходится думать о сохранении фигуры. Но при этом нельзя забывать, что питание будущей и кормящей мамы рассчитано на двоих а должно поэтому содержать определенное количество питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых для роста и развития ребенка ...

Здоровое, правильно сбалансированное меню обязательно включает в себя первое блюдо. Обед без ароматного свежего супа, наваристого борща, горячих щей, различных похлебок, ухи, бульонов - неполон и беден. В этой книге представлена коллекция лучших рецептов супов, многие из них снабжены полезными советами. Блюда, приготовленные по рецептам этой книги, станут основой вашего стола, разнообразят его ...

Каких только супов не предлагает мировая кулинария! Итальянский минестроне, испанский гаспачо, японское дзони, украинский борщ, русская окрошка, болгарский таратор, грузинское харчо - только выбирай, ведь этот список практически неисчерпаем....

Новая книга известного и всеми любимого актера Евгения Весника названа весело и непринужденно - "Абракадабры". Искрометный юмор соседствует в ней с философскими рассуждениями, воспоминания о "делах давно минувших дней" с точными афористичными зарисовками, портреты коллег по цеху, будь то актеры или писатели, с проникновенными рассказами о "братьях наших меньших" - с ними у автора сложилось в течение его долгой жизни полное взаимопонимание ...

Эта оригинальная книга призвана облегчить жизнь нашим хозяюшкам: им больше не нужно каждый день выдумывать новое меню. На страницах издания вы найдете готовые меню завтраков, обедов, ужинов, составленные с учетом новейших тенденций в искусстве кулинарии ...

Книга эта ни в коем случае не является очередной благой вестью о полезной пище, здоровой диете, правильной системе питания и тому подобных вещах, ибо любая пища, если только приготовлена она осмысленно и с любовью, а съедена с аппетитом и удовольствием, является пищей безусловно здоровой и полезной....

Если вы желаете удивить своих домочадцев неповторимыми блюдами домашней кулинарии, то эта книга для вас. Домашняя еда ни с чем не сравнится, она никогда не выходит из моды, поэтому рецепты из книги "Домашняя кулинария" будут актуальны всегда.
Милые хозяйки ...

Книга посвящена грузинской кухне. Ее название - \"Пурмарили\" -в переводе с грузинского языка означает \"Хлеб-соль\". Этим словом грузины обозначают не только традиционное приветствие, но и обильное застолье, веселье, радующее хозяев и их гостей....

В этой книге вы найдете разнообразные рецепты приготовления блюд из риса. Как всегда, в легкой и доступной форме автор доносит до читателя необходимую информацию о продукте, делится секретами выбора сорта риса и ювелирными тонкостями исполнения кулинарных шедевров ...

Более 300 красочных фотографий и рецептура, разработанная в собственной кулинарной студии "Золотая середина", помогут вам сэкономить время и быть всегда на высоте в создании уникальных блюд ...

Разнообразить семейный стол довольно просто, зная секреты рецептов закавказской кухни. Простые и изысканные закуски из мяса, рыбы, овощей, оригинальные национальные супы (харчо, пити, чихиртма, бозбаш), восхитительные шашлыки, чахохбили, пловы, цыплята табака, сациви - только выбирай на любой вкус ...

В книге приводятся многочисленные способы профилактики и лечения с помощью чеснока простуды, гриппа, атеросклероза, депрессий, ревматизма и даже онкологических заболеваний. Автор удачно сочетает научный подход и занимательность....

Как бы ни стремилось человечество к вегетарианству, в наших широтах без мяса никуда. Нас так давно просили написать про мясо книгу! Вот она, у вас в руках. Мы рассказали в ней, как пожарить идеальный говяжий стейк и телячьи отбивные, запечь фаршированную баранью ногу и свиной окорок в сливочном соусе, приготовить вкуснейший бефстроганов и оссо буко ...

Большинство людей считают рыбу идеальным продуктом, и это неудивительно, ведь она очень питательна, полезна и вкусна. Рыбные лакомства можно есть, не боясь потерять стройность фигуры, они очень полезны как для детей, так и для взрослых.
На страницах этого издания собраны 365 рецептов рыбных блюд ...

Суп наполняет дом восхитительными ароматами. Он насыщает и успокаивает, соблазняет и манит. Он как будто нашептывает: "Идите скорее на кухню - вас ждет чудеснейшая еда..." Супы такие разные ...

Нет на свете человека, который не любил бы пряную, ароматную, разноцветную, сытную и такую аппетитную грузинскую еду. А если и есть - подарите ему эту книжку, написанную для нас знатоком грузинской кухни и великолепной хозяйкой Тинатин Мжаванадзе, - и он быстро передумает ...

\"Григорий Горин был серьезным человеком. Он знал цену написанному и произнесенному слову Он знал, как к слову относятся в России. И потому верил в их магическую силу, способную упорядочить хаос - вовне и внутри нас. Его тексты и станут его судьбой\". Михаил Швыдкой...

Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья. И в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара, тем более что при богатом урожае сахар может потребоваться в больших количествах....

Кухня советского времени - это кухня слияний и заимствований, кухня перевоплощений и пересечений, кухня, в котле которой смогли увариться хинкали и котлеты по-киевски, кофта-бозбаш и луковый клопе, молдавская вертута и шашлык по-карски, чак-чак и драники из телятины, пхали и бешбармак ...

Щи с грибами, суп из баранины с айвой, уха рыбацкая, суп-пюре из цветной капусты, мексиканский суп...
Недаром супы так популярны во всем мире. А самое главное - эти блюда очень вкусные и полезные. В нашей коллекции вы найдете только самые оригинальные рецепты.
Выбирайте и готовьте то, что вам нравится ...

Пасха - Воскресение Христово - самый главный и светлый христианский праздник. К Пасхе готовятся заранее - накануне праздника, по давней традиции, красят яйца, пекут куличи и освящают их в церкви. Встречая Пасху, посещают торжественное богослужение. Хозяйки накрывают праздничный стол, за которым обычно собирается вся родня ...

Грузинская кухня завоевала популярность во всем мире. Такие блюда, как шашлык, суп харчо, цыпленок табака. Успех грузинской кухни - в многовековых традициях, основанных на принципах здорового питания....

Сациви, лобио, харчо относятся к наиболее известным блюдам грузинской кухни. У большинства их рецептов есть многочисленные варианты, что позволяет, используя фантазию, готовить одно и тоже блюдо совершенно по-разному. Кроме того, малый набор необходимых продуктов сильно облегчает задачу даже начинающего кулинара....

Борщи, харчо и солянки - прекрасно известные разновидности первых блюд. Они вкусны, питательны и любимы всеми, поэтому каждая хозяйка должна владеть способами их приготовления. Познакомьтесь с разнообразием рецептов борщей, солянок и харчо, представленным в этом сборнике....

Солянки, рассольники, харчо - все эти супы на кисло-соленой основе, хотя и разной. Такие супы давно завоевали популярность у разных народов мира, так как они аппетитны и отличаются отменным вкусом. В России уже с XV века получили распространение супы, приготовленные на основе огуречного рассола....

В книге на базе известных многопараметрических методов принятия решений синтезируется обобщенный критерий принятия решений - критерий технического уровня сложного технического объекта в априори сформированной среде (базе данных) с использованием человеко-машинной процедуры на основе информационно-аналитической системы \"Пилот\"/\"Оценка и Выбор\"....

Издание посвящено одному из основных видов высокоточного оружия ударных авиационных комплексов - отечественным корректируемым авиабомбам (КАБ)....

... Основной принцип приготовления ЧАХОХБИЛИ заключается в следующем: мясо птицы быстро обжаривается на сухой сковороде и затем тушится в помидорном соусе с добавлением чеснока и зелени. ... Слово \\\"САЦИВИ\\\" в переводе с грузинского языка означает \\\"подаваемое холодным\\\". ......

Григорий Горин - один из тех редких авторов, которые способны возвысить наивную сказку до грандиозных философских обобщений, вдохнуть жизнь в увядший апокриф, перевести литературный шедевр на язык кино так, что он приобретет несколько новых измерений....

Борщи, харчо и солянки - прекрасно известные разновидности первых блюд. Они вкусны, питательны и любимы всеми, поэтому каждая хозяйка должна владеть способами их приготовления, Познакомьтесь с разнообразием рецептов борщей, солянок и харчо, представленным в этом сборнике. Приятного аппетита!...

Грузинская кухня - это обилие неповторимых вкусов, тонких ароматов и благородных застолий. Можно ни разу не побывать в Грузии, но обожать хачапури или лобио, харчо или сациви. В нашей книге, шеф-повар Тибилов Эдуард, приготовил для вас самые лучшие рецепты грузинской кухни....

Время неумолимо летит вперед, ежедневно привнося в нашу жизнь что-то новое. Но лучшее, взятое из прошлого, становится доброй традицией и не торопится кануть в Лету. Это, безусловно, касается и еды. И какими бы изысками ни угощали нас шеф-повара лучших ресторанов мира, по-прежнему остаются в памяти всеми любимые блюда, знакомые еще с детства....

Кавказская кухня является одной из самых интересных и многогранных в мире. Это кухня яркая, красочная, сочная, богатая овощами, зеленью, разнообразными соусами и специями, и конечно же, мясом. Кроме того, кавказская кухня объединяет в себе блюда многих народов: жителей Азербайджана, Грузии, Армении и других....

О необходимости наличия в рационе первых блюд мы знаем с детства. Но, к сожалению, не все они полезны, и очень важно знать, как приготовить первое блюдо с максимальной для себя пользой. На страницах книги предложены 250 рецептов солянок, рассольников,......

Блюда, приготовленные в мультиварке принесут максимальную пользу вашему организму. А также порадуют насыщенным вкусом и сэкономят драгоценное время....

Суп любят не только в России, в каждой кухне мира есть рецепты, которые можно считать визитной карточкой национальной кулинарии: итальянский минестроне, французские буйабес и луковый суп, огненный венгерский суп-гуляш, пряное грузинское харчо, нежный......